sebze yapmaya lezzetli ve heyecan verici? Bu kavrulmuş karnabahar salatası tam da bunu yapıyor! Dumanlı + lezzetli baharatlar, tatlı kavrulmuş kırmızı soğan, çıtır çıtır antep fıstığı ve ekşi nar pekmezi ile zengin tatlar ve dokular.
İlham alan şovu durduran bir taraf Ottolenghi. Tatil masası için mükemmel, aynı zamanda kolay bir hafta içi akşamı bir araya getirmek için yeterli. Sadece 30 dakika gereklidir. Size nasıl yapıldığını gösterelim!
Bu CANLI karnabahar salatası, karnabaharın tatlılık için kırmızı soğan ve zenginlik için zeytinyağı ile kavrulmasıyla başlar. Tuz lezzet katarken, öğütülmüş kimyon ve kakule lezzet katıyor. Ortadoğu esintili yetenek.
Sebzeleri kızarana kadar kavurduktan sonra gevrek kenarlı ihalelimon kabuğu rendesi ve suyu ile çeşnilendiriyoruz parlaklık ve akçaağaç şurubu için tatlılık.
Son garnitürler için maydanoz dahildir. tazelikiçin fıstık çıtırtıve biraz nar ekşisi ekşi bitirmek bu hepsini bir araya getiriyor. Şu güzelliğe bak!
Umarız bu kavrulmuş karnabahar salatasını SEVERSİNİZ. Onun:
karamelize
tart-tatlı
Gevrek
otlu
lezzetli
& ÇOK canlı!
Orta Doğu esintili bir ziyafet için tatil tarafı olarak servis yapın veya Kolay Muhammara Dip ve Vegan Mercimek Fesenjān ile eşleştirin. Tatlı olarak da? Tahinli Kurabiyeler! Nefis. Gelebilir miyiz?
Daha Lezzetli Karnabahar Tarifleri
Bu tarifi denerseniz, bize bildirin! Bir yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 4 (~1 fincan porsiyon)
- 1 büyük kafa karnabahar, lokma büyüklüğünde çiçeklere ayrılmış (1 büyük baş karnabahar yaklaşık 5-6 su bardağı veya 500-600 gr verir)
- 1 orta 1/4-inç takozlar halinde dilimlenmiş kırmızı soğan (1 orta boy soğan ~2 bardak veya 230 gr verir)
- 1 ½ yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 1 çay kaşığı Deniz tuzu
- 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (1 küçük limon, ~2 çay kaşığı lezzet verir)
- 2 yemek kaşığı limon suyu (1 küçük limon ~2 yemek kaşığı meyve suyu verir)
- 1-2 çay kaşığı akçaağaç şurubu
GARNİTÜR İÇİN
- 1/4 Fincan kıyılmış taze maydanoz
- 1/2 Fincan kavrulmuş fıstık, doğranmış (biz tuzlu kullandık)
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi (Kullandığımız Sadece Randevu marka)
-
Fırını 425 derece F’ye (218 C) önceden ısıtın.
-
Büyük bir fırın tepsisine karnabahar çiçeklerini ve soğan dilimlerini zeytinyağı, kimyon, kakule ve tuzla atın. Düz bir tabaka halinde yayın. 20-25 dakika, karnabaharların kenarları çıtır çıtır olana kadar kavurun.
-
Ocaktan alıp servis tabağına aktarın. Limon kabuğu rendesi, limon suyu ve akçaağaç şurubu ekleyin (daha az miktardan başlayarak) ve kaplamak için fırlatın. Tatmak için tadına bakın ve gerektiği şekilde ayarlayın, tatlılık için daha fazla akçaağaç şurubu veya tadı için tuz ekleyin.
-
Taze maydanoz, kıyılmış antep fıstığı ve nar ekşisi ile süsleyin.
-
Tazeyken en iyisi. Artık salata 2-3 gün buzdolabında kapalı bir kapta saklanacaktır. Dondurucu dostu değil.
* Gevşek bir şekilde uyarlanmıştır OttolenghiKarnabahar, Nar ve Fıstık Salatası.
*Beslenme bilgisi kaba bir tahmindir.
servis: 1 hizmet etmek kalori: 218 karbonhidratlar: 20.9 g Protein: 6.9 g Yağ: 13.7 g Doymuş yağ: 1.9 g Doymamış yağ: 2.9 g Tekli doymamış yağ: 8.1 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 701 mg Potasyum: 670 mg Lif: 5.5 g Şeker: 9.2 g A vitamini: 223 iç ünite C vitamini: 72 mg Kalsiyum: 78 mg Ütü: 2.1 mg