Közlenmiş domatesli ve tespit edilemeyen ıspanaklı kremalı pesto makarna!? Merhaba yaz! Bu canlı, doyurucu, vegan ve (isteğe bağlı olarak) glütensiz makarna yemeği, Çok lezzetlive şaşırtıcı bir şekilde hızlı ve kolay yapmak. Canımız çektiğinde geceleri seviyoruz rahatlatıcı makarna ama bir porsiyon (ya da iki) sebzeyi kaçırmak istemeyin!
Kendi başına doyurucu bir yemektir, ancak Çıtır Fırında Tofu veya Kolay Izgara Tavuk ile de iyi uyum sağlar. Sadece 8 bileşen ve 30 dakika gereklidir. Size nasıl yapıldığını gösterelim!
Pesto’nun Kökeni
Pesto, kuzeybatı İtalya’nın Ligurya bölgesinden geldiğine inanılan bir sostur. Adı verilen 13. yüzyıldan kalma sarımsak bazlı bir sostan evrimleştiği düşünülüyor. aggiadda veya Orta Çağ’da aromatik otlar kullanma geleneğinden.
Pesto için ilk yazılı tarif, 19. yüzyıldaki çalışmasında Giovanni Battista Ratto’dandı. Ceneviz mutfağı. Bu tarif sarımsak, fesleğen ve peynir karışımıydı (kaynak).
Bu makarna için pesto aromalarını krema kıvamına getirdik. bitki bazlı Sos.
Kremalı Vegan Pesto Makarna Nasıl Yapılır
Bu 30 dakikalık tarif erişte pişirmekle (en sevdiğiniz türü seçin!) ve (isteğe bağlı olarak) bir renk ve tatlılık patlaması için çeri domatesleri kavurmakla başlar.
A kremalı, kaju bazlı sos erişte ve domatesler pişerken dakikalar içinde bir araya geliyor.
Fesleğen, sarımsak, limon suyu, besin mayası ve tuz gibi vegan pesto temelleri ile çiğ kajuları karıştırın. Ekleriz bir renk patlaması için ıspanak ve beslenmeartı birlikte karışmasına yardımcı olmak için su.
Sonra dökün canlı yeşil sos pişmiş eriştelerin üzerine (isteğe bağlı olarak) közlenmiş domates, taze fesleğen ve vegan parmesan peyniri ekleyin ve kazın!
Umarız bu pesto makarnayı seversiniz! Onun:
kremsi
Doyurucu
canlı
Hızlı ve kolay
& Çok lezzetli!
Tek başına veya Crispy Baked Tofu veya Easy Grilled Chicken ile birlikte kolay bir hafta içi yemeğidir. Ayrıca Heirloom Domates Panzanella Salatası, Nohut Sezar Salatası veya Limon Vinaigrette ile Basit Yeşil Salata da dahil olmak üzere salatalarla güzel bir şekilde eşleşir.
Daha Fazla Bitki Bazlı Makarna Tarifleri
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
porsiyon 4 (1 ½ fincan porsiyon)
KAVRULMUŞ DOMATES isteğe bağlı
- 2-3 bardaklar kiraz domates, yarıya
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 sağlıklı tutam Deniz tuzu
ERİŞTE
- su (kaynamak için)
- Tuz (çeşni suyu için)
- 12 oz. kuru erişte (glutensiz için, seviyoruz Neşeli veya Trader Joe’s Brown Rice Quinoa Fusilli // daha fazla protein için nohut veya baklagil bazlı başka bir makarna kullanın)
KREM PESTO SOS
- 2/3 Fincan çiğ kaju*
- 2/3 Fincan su
- 1 fincan sıkıca paketlenmiş taze fesleğen, büyük sapları çıkarıldı
- 2 bardaklar gevşek bir şekilde paketlenmiş taze ıspanak
- 1 büyük karanfil sarımsak, soyulmuş
- 1 ½ yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı beslenme mayası
- 1/2 çay kaşığı Deniz tuzu
-
KAVRULMUŞ DOMATES (isteğe bağlı, ancak bir renk ve tatlılık patlaması için önerilir): Fırını önceden 350 F’ye (176 C) ısıtın ve bir fırın tepsisine parşömen kağıdı yerleştirin. Yarıya bölünmüş kiraz domatesleri ekleyin ve üzerine zeytinyağı gezdirin ve kaplamak için fırlatın. Domatesleri kesilmiş yüzleri aşağı bakacak şekilde yerleştirin, tuz serpin ve domatesler yumuşayana ve kabukları hafifçe buruşana kadar 25-30 dakika kızartın.
-
ERİŞTE: Büyük bir tencereye 3 litre (~3 litre) su ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin. Kaynamaya getirin. Kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin, karıştırın ve makarna paketinizin talimatlarına göre bir zamanlayıcı ayarlayın.
-
PESTO SOS: Bu arada, bir yüksek hızlı karıştırıcı, kaju fıstığı, su, fesleğen, ıspanak, sarımsak, limon suyu, besin mayası ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz ve hiç kaju kalmayıncaya kadar yüksekte karıştırın – yaklaşık 1 dakika. Tatlandırın ve gerektiği gibi ayarlayın, parlaklık için daha fazla limon suyu, zenginlik için kaju fıstığı, tuzlu notalar için besin mayası veya tadına göre tuz ekleyin.
-
Makarnanın pişme durumunu test edin. Hazır olduğunda, makarnayı süzün ve ılık olana, ancak artık buharlaşmayana kadar soğuk su altında durulayın. Makarnayı tekrar tencereye alın (ısıdan alın) ve fesleğenli pesto sosunu ekleyin. Kaplamak için karıştırın, ancak sos parlak yeşil rengini kaybedeceğinden ısıtmaktan kaçının.
-
Servis kaselerine ayırın ve közlenmiş domates, vegan parmesan peyniri ve taze doğranmış fesleğen (isteğe bağlı) ile süsleyin.
-
Artıklar buzdolabında 3-4 gün veya dondurucuda 1 aya kadar saklanır. Mikrodalgada veya bir tencerede tekrar ısıtın, rehidre etmek için gerektiği kadar biraz su ekleyin.
*Beslenme bilgisi, Trader Joe’s Brown Rice & Quinoa Fusilli ve makarna suyundaki 1/4 çay kaşığı tuzla (dolu yemek kaşığı makarna tarafından emilmediğinden) ve isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kaba bir tahmindir.
*Kremalı Vegan Pembe Makarna ve Kolay Vegan Pesto’dan gevşekçe uyarlanmıştır.
Hizmet: 1 hizmet etmek Kalori: 439 karbonhidratlar: 74 g Protein: 11.8 g Yağ: 12 g Doymuş yağ: 1.7 g Doymamış yağ: 1.8 g Tekli doymamış Yağ: 5.2 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 600 mg Potasyum: 164 mg Lif: 4.7 g Şeker: 2.3 g A vitamini: 1802 İÜ C vitamini: 8 mg Kalsiyum: 56 mg Ütü: 3.8 mg