Herkes “Mmm!” Dediğinde ve “Vay be…” her lokmadan sonra, kazanan olduğunu bilirsiniz! Kabuktan dolguya ve ufalanan tepeye kadar, bu vegan ve glütensiz karışık meyveli turta mükemmelliktir.
kabuk FLAKE ve tereyağlı (sütsüz) ve doldurma mükemmel tatlı ve ile patlama lezzetli çilek. İki kelime: kesinlikle lezzetli!
Ve bir top dondurmayla? Tatlı mutluluk diyarına taşınmaya hazırlanın. Ah evet ve sadece 8 bileşen gereklidir. Hadi pasta yapalım!
Bu Karışık Meyveli Turta Nasıl Yapılır?
Bu glutensiz pasta partisi, ufalanan tepesi. sadece bu değil yol standart bir pasta hamurundan daha kolaydır, ancak ideal bir dokusal kontrast oluşturur.
Sadece şeker, tuz, vanilya ve eritilmiş (vegan) tereyağını karıştırın, ardından yulaf ve glutensiz un karışımımızın bir kısmını ekleyin.
Daha sonra, üzerine dut dolgusu. Tart ahududu, tatlı yaban mersini ve tart-tatlı böğürtlen kombinasyonunu seviyoruz. Çileklerden kaçınmak en iyisidir çünkü çok fazla sıvı eklerler ve koyulaşmayı önlerler.
Meyveleri tatlılık için şeker ve lezzet boyutu için isteğe bağlı limon kabuğu rendesi ile pişirin.
Daha sonra glutensiz un karışımımızdan biraz yardım alarak meyveler kalın ve reçelli hale gelir.
Meyveli dolguyu önceden pişirilmiş bir pasta kabuğuna ekleyin (mağazadan satın alınmış veya YENİ ev yapımı glutensiz kabuğumuz). Sonra ufalanan tepesi serpin ve pişirin!
Doldurma setine yardımcı olmak için tamamen soğuduktan sonra, bu güzellik dilimlemeye ve tadını çıkarmaya hazır!
Umarız bu karışık meyveli turtayı SEVDİNİZ! Onun:
lapa lapa
Tereyağı (sütsüz!)
mükemmel tatlı
Sadece biraz turta
zamansız
& Çok lezzetli!
Tatil masası için ya da meyve dolgulu bir muamele için can attığınız her an için harika bir tatlıdır. Tek başına tadını çıkarın veya bir kepçe vanilyalı dondurma veya hindistancevizi çırpılmış krema ile bir sonraki seviyeye taşıyın!
Daha Glutensiz Pasta Tarifleri
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 12 (Dilimler)
KÜÇÜK TEPSİ
- 1/4 Fincan şeker kamışı* (vegan dostu için organik)
- 1/4 çay kaşığı Deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/3 Fincan eritilmiş vegan tereyağı (veya vegan/süt ürünü içermeyen süt yağı)
- 1/2 Fincan yulaf ezmesi (gerektiğinde glutensiz sertifikalı)
- 3/4 Fincan Minimalist Baker Glutensiz Un Karışımı*
DOLGU
- 8 bardaklar dondurulmuş karışık meyveler (biz 3’er su bardağı yaban mersini ve böğürtlen, 2 su bardağı ahududu kullandık // çilek kullanmaktan kaçının*)
- 2/3 Fincan şeker kamışı* (vegan dostu için organik)
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 1/4 Fincan Minimalist Baker Glutensiz Un Karışımı*
-
Fırını 375 derece F’ye (190 C) önceden ısıtın ve standart boyutta (9 inç) bir turta tepsisi yerleştirin. Ev yapımı turta kabuğu yapıyorsanız, bu sırada hazırlayın. Not: Hem ev yapımı hem de mağazadan satın alınan hamurlarda, 4. adımda dolguyu eklemeden önce kabuğun 20 dakika eşit pişmesi gerekir.
-
KIRMIZI TEPSİ: Kabuk soğurken, ufalanmış tepesini yapın. Orta boy bir karıştırma kabında şeker kamışı, tuz, vanilya ve eritilmiş tereyağını birleştirin. Yulafları ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın, ardından unu ekleyin ve tepesi biraz ufalanana ve parmaklarınız arasında bastırdığınızda birbirine yapışana kadar karıştırın. Kenara koyun.
-
DOLDURMA: Çilekleri orta ateşte orta boy bir tencereye ekleyin. Meyveler biraz meyve suyu salmaya başlayana kadar sık sık karıştırın. Şekeri ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve çok sıvı ve zar zor köpürene kadar, yaklaşık 3-5 dakika pişirmeye devam edin. Unu serpin ve karışım önemli ölçüde kalınlaşana ve çok kalın ve reçelli görünene kadar yaklaşık 5-7 dakika daha sürekli karıştırın. Isıyı kapatın.
-
Kabuk kısmen pişirmeyi bitirdiğinde, meyveli dolguyu kabuğa aktarın. Ufalanmış malzemeyi elinizde sıkarak ve ardından “ufalayarak” meyvelerin üzerine ekleyin. Folyo ile örtün ve pastayı tekrar fırına aktarın. 15 dakika pişirin, sonra üzerini açıp üstünün çıtır çıtır olması için 15 dakika daha pişirin.
-
soğumaya bırakın tamamen (en az 2-3 saat) dilimlemeden ve tadını çıkarmadan önce – bu, meyve dolgusunun sertleşmesini sağlar. Dilimlemeden sonra, sıcak turta tercih ederseniz, bireysel porsiyonlar 200 derece F (90 C) fırında veya çok kısa bir süre mikrodalgada ısıtılabilir. Bir kepçe vanilyalı dondurma veya hindistancevizi çırpılmış krema (isteğe bağlı) ile servis yapın ve tadını çıkarın!
-
Artıklar serin bir odada 1-2 gün, buzdolabında 3-4 gün veya dondurucuda 1 aya kadar saklanır.
*Glutensiz değilse, çok amaçlı un bu tarifte işe yarayabilir, ancak henüz test etmedik.
*Bu tarifi hindistan cevizi şekeri ile test ettik. Tepelemede iyi çalışıyor, ancak dolgunun doğru şekilde kurulması için şeker kamışının gerekli olduğunu gördük.
*Deneyimlerimize göre, çilekler dut dolgusuna çok fazla nem katıyor ve son dokuları diğer meyvelere kıyasla biraz ıslak ve hoş değil.
*Beslenme bilgileri, Miyoko’nun vegan yağıyla ve isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kaba bir tahmindir.
*Hazırlama/pişirme süresine soğutma dahil değildir.
Hizmet: 1 dilim Kalori: 372 karbonhidratlar: 63.6 g Protein: 3.2 g Yağ: 12.8 g Doymuş yağ: 9.1 g Doymamış yağ: 0.6 g Tekli doymamış Yağ: 0,4 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 174 mg Potasyum: 241 mg Lif: 6.6 g Şeker: 28.2 g A vitamini: 16 IÜ C vitamini: 9.9 mg Kalsiyum: 33 mg Ütü: 1.2 mg