dünyanın tanıtılması en kolay Enchilada Sos! Bu balkabağı enchilada sosu bir karıştırıcıda bir araya gelir (yemek pişirmek yok gerekli!) 5 dakika ile birlikte 9 kiler temel malzeme.
Zengin, dumanlı, baharatlı ve güzel bir canlı turuncu renktir (merhaba, antioksidanlar!). Ne aşk değil!? Bu şeyi yapalım!
Enchilada Sosunun Kökeni
Kelime enchilada “Şili ile mevsim yapmak” anlamına gelen “enchilar” kelimesinden gelir. Ve biberler enchilada sosunun kalbinde yer alır (enchiladas yapımında en önemli bileşen).
enchiladas sahip olabilir Benzer bir Maya yemeğinden evrimleşmiştir ve en az 1831 yılına kadar uzanır. El Cocinero Meksika (kaynak).
Aşağıdaki bir sonbahardan ilham alan biber tozu ve benzeri tatlarla yapılan enchilada sosunu alın, ancak kabak-y büküm.
Kabak Enchilada Sosu Nasıl Yapılır?
Bu, daha geleneksel bir kırmızı enchilada sosunun 5 dakikalık bir versiyonunda bir girişim olarak başladı, ancak kısa sürede PUMPKIN enchilada sosu oldu ve hiç pişman olmadık! BT bir araya gelir hızlı lezzetten ödün vermeden.
Sadece bir avuç ekleyin kiler zımba Bir blendere koyun ve pürüzsüz, kremsi bir sos haline gelene kadar döndürün.
Bu sos onun cesur, dumanlı lezzet ve müstehcenlik adobo soslu chipotle biberlerden elde edilirken, kabak canlı bir portakal rengine katkıda bulunur ve domateslerin lezzetini dengeler. Burada aşırı domatesli enchilada sosu yok!
Daha sonra kalan malzemeler için kajuları ekliyoruz. kremsilik, dumanlılık için kimyon, klasik enchilada aroması için biber tozu ve harmanlanmasını sağlayan sıvı olarak sebze suyu. Son olarak, tüm lezzetleri arttırmak için deniz tuzu ekliyoruz.
Umarız bu balkabağı enchilada sosunu SEVDİNİZ! Onun:
kremsi
Zengin
dumanlı
Baharatlı
Hızlı ve Kolay
& Kaşıktan yalamak lezzetli!
Enchiladas (tarif çok yakında!), kaseler, chilaquiles ve daha fazlası için hazır, çok yönlü bir sos.
Daha Tuzlu Kabak Tarifleri
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 10 (1/2 fincan porsiyon)
- 1 (14.5 oz.) olabilir doğranmış ateşte kavrulmuş domates
- 1 (15 oz.) olabilir Balkabağı Püresi (veya alt ev yapımı // Libby’yi seviyoruz)
- 1/3 Fincan çiğ kaju*
- 1 Fincan sebze suyu (veya mağazadan satın alınan)
- 2 çay kaşığı biber tozu (veya mağazadan satın alınan)
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı Deniz tuzu
- 2 tüm adobo’da chipotle peppers
- 2 yemek kaşığı adobo sosu (adobo’da bir kutu chipotle biberinden)
-
Tüm malzemeleri bir yüksek hızlı karıştırıcı ve kremsi ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, karıştırmayı teşvik etmek için birkaç kez karıştırmayı bırakın.
-
Tadın ve gerektiği gibi ayarlayın, dumanlılık için daha fazla adobo sosu ve genel lezzet için ısı veya tuz ekleyin.
-
Bu sos enchilada’larda (yeni tarif çok yakında!), kaselerde veya chilaquile’lerde lezzetlidir.
-
Artan sos buzdolabında 4-5 gün, derin dondurucuda 1 ay saklanacaktır.
* Gevşek güzelden uyarlanmış iddialı mutfak.
*Beslenme bilgisi, isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kaba bir tahmindir.
Hizmet: 1 yarım fincan porsiyon Kalori: 59 karbonhidratlar: 7.5 g Protein: 1.9 g Yağ: 2.4 g Doymuş yağ: 0,4 g Doymamış yağ: 0,3 g Tekli doymamış Yağ: 1 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 359 mg Potasyum: 134 mg Lif: 2 g Şeker: 3.3 g A vitamini: 4464 İÜ C vitamini: 0 mg Kalsiyum: 27 mg Ütü: 1.2 mg