S’mores…ÇEREZLER? onlar Sadece kulağa geldiği kadar karşı konulamaz! Hatta bir arkadaş onları “ŞİMDİYE KADARKİ en iyi kurabiyeler!” İnanılmaz bir graham aromalı kurabiyede bir arada tutulan aşırı duygusal marshmallow ve erimiş çikolatadan bahsediyoruz. Kamp yapmak zorunda kalmadan kamp yapmanın tüm eğlencesi! Bize kaydolun!
Belirlenemez bir şekilde vegan, isteğe bağlı olarak glütensiz olduklarından ve sadece bir araya geldiklerinden bahsetmiş miydik? 1 kase içinde 25 dakika!? İçeride şekerleme yapalım!
S’mores Kurabiye Nasıl Yapılır?
Bu EASY s’mores kurabiyeleri, hindistancevizi şekeri (graham aroması için!) ve vegan tereyağından oluşan tatlı, tereyağlı bir taban ve ayrıca ciltleme için keten yumurta ile başlar. kullanarak elektrikli karıştırıcı ikisini birlikte kremlemek hafif ve kabarık kurabiyelere yol açar, ancak mikseriniz yoksa biraz dirsek yağı da iş görecektir!
Kuru malzemeler için çok amaçlı un, kabartma tozu ve tuzu içeren kurabiye klasiklerini ekliyoruz. 1:1 glütensiz un karışımımız, çok amaçlı unun yerine harika bir şekilde çalışır. Diğer glütensiz karışımlar kullanılıyorsa (orijinal kendin yap karışımımız ve mağazadan satın alınan birçok karışım dahil), emici olmadıkları için biraz fazladan un eklenmesi fayda sağlayacaktır.
Son eklemeler, bu kurabiyeleri s’mores diyarına götürmek için (vegan) çikolata parçaları ve şekerlemelerdir!
Hamuru alın, fırın tepsinize yerleştirin ve iyi bir ölçü için fazladan bir marshmallow ekleyin (ve klasik s’mores gibi biraz “kızartılmış” üstler!). Geriye kalan tek şey pişirmek ve tadını çıkarmak!
Bu s’mores kurabiyelerini denemenizi bekleyemeyiz! Onlar:
çökmekte olan
İNANILMAZ
Kenarlarda çıtır çıtır
İçeride ihale
Erimiş çikolata + yapışkan marshmallow ile süslenmiş
& Tıpkı s’mores gibi ama daha kolay!
S’mores sevenler, kurabiye sevenler ve aradaki herkes için ideal kurabiyelerdir. Onları yaz toplantılarına veya yol gezilerine götürün veya vanilyalı dondurma ve sıcak şekerleme ile bir kurabiye sundae yapın (aman tanrım, bu iyi olurdu!).
S’mores Sevenler İçin Daha Fazla Tarif
Bu tarifi denerseniz, bize bildirin! Bir yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 20 (Kurabiye)
Ekranınızın kararmasını önleyin
- 1 yemek kaşığı Keten tohumu yemeği (keten yumurtası yapmak için)
- 2 ½ yemek kaşığı su (keten yumurtası yapmak için)
- 3/4 bardak Hindistan cevizi şekeri*
- 1/2 bardak yumuşatılmış vegan tereyağı (severiz Miyoko’nun)
- 1 ¼ bardak çok amaçlı un (veya En İyi 1:1 GF Karışımı // veya 1 ⅓ bardak Kendin Yap veya diğer GF karışımı*)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı Deniz tuzu
- 2/3 bardak yarı tatlı çikolata cipsleri (gerektiği kadar sütsüz // sevdiğimiz Hayatın tadını çıkar)
- 1/2 bardak mini vegan marshmallow (artı üzeri için daha fazlası // beğendik züppeler)
-
Fırınınızı 350 derece F’ye (176 C) önceden ısıtın ve iki fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın. Kenara koyun.
-
Orta karıştırma kabına keten tohumu unu ve suyu ekleyin. Jelleşmesi için 5 dakika bekletin (bu sizin “keten yumurtanızdır”). Ardından, hindistancevizi şekeri ve vegan tereyağını ekleyin ve bir mikser ile çırpın. elektrikli karıştırıcı (veya bir çırpma teli ve biraz dirsek yağı) hafif ve kabarık olana kadar, yaklaşık 1 dakika.
-
Çok amaçlı unu (veya glütensiz un karışımını), kabartma tozunu ve deniz tuzunu ekleyin ve tamamen karışana kadar orta-düşük seviyede karıştırın. Çikolata parçaları ve mini marshmallowları katlayın.
-
~1 ½ yemek kaşığı kurabiye kepçesi kullanın (biz Bu) kurabiyelerinizi çıkarmak ve fırın tepsilerinize 2 inç aralıklarla yerleştirmek için. Her kurabiyenin üzerine 1-2 ekstra mini marshmallow koyun ve hafifçe hamurun içine bastırın (fırında hafifçe kahverengileşirler, tıpkı mükemmel s’more’daki marshmallow gibi!).
-
Orta rafta 10-12 dakika, kenarları altın sarısı kahverengi olana ve marshmallowlar hafifçe kızarana kadar pişirin. Daha fazla soğuması için bir tel ızgaraya aktarmadan önce fırın tepsisinde 5-10 dakika soğumaya bırakın. Sıcak veya soğuk tadını çıkarın.
-
Artıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 güne kadar saklayın. Toplanan hamurları dondurucuda 1 aya kadar saklayabilirsiniz.
*1:1 BEST GF Karışımımızla (kendin yap GF Karışımımıza kıyasla) kurabiyelerin dokusunu biraz tercih ettik, ancak ikisi de işe yarıyor! Kendin Yap Karışımımızı veya başka bir glütensiz un karışımını kullanıyorsanız, daha az emici olma eğiliminde oldukları için 1 ⅓ bardak un kullanmanızı öneririz.
*Vegan Glutensiz Çikolatalı Kurabiyelerimizden uyarlanmıştır.
*Beslenme bilgileri, çok amaçlı un ve Dandies şekerlemeleri ile hesaplanan kabaca bir tahmindir.
servis: 1 kurabiye kalori: 133 karbonhidratlar: 18.6 G Protein: 1.3 G Yağ: 6.2 G Doymuş yağ: 4.4 G Doymamış yağ: 0.1 G Tekli doymamış yağ: 0.03 G Trans yağ: 0 G Kolesterol: 0 mg Sodyum: 110 mg Potasyum: 12 mg Lif: 0.7 G Şeker: 11.2 G A vitamini: 0 iç ünite C vitamini: 0 mg Kalsiyum: 23 mg Ütü: 0.8 mg