Şeftali aldığında anlarsın ve onlar tüm tam olarak aynı anda olgunlaşmak?! Ve onların boşa gitmesine izin vermek, olmasına izin veremeyecek kadar üzücü. Şeftali ayakkabıcı kurtarmaya!
Yumuşak, ekşi-tatlı şeftaliler üzerinde pişirilmiş lapa lapa, hafif şekerli bisküviler hayal edin. bu hayallerinizdeki şeftali ayakkabıcı ve kimse onun olduğunu bile bilmeyecek vegan ve glütensiz. sadece var mı demiştik 10 bileşen gereklidir? Nasıl yapıldığını size gösterelim!
Glutensiz Şeftali Nasıl Yapılır?
Bu rüya gibi şeftali ayakkabıcı yıldızla başlar: ŞEFTALİ! en çok onunla seviyoruz taze şeftaliama yine de çok ile birlikte iyi dondurulmuş olanlar.
Şeftalileri ararot veya mısır nişastası, şeker kamışı veya hindistancevizi şekeri ve tarçınla pişirerek kalın ve kabarcıklı bir karışım elde edin. Şeftalileri doğrudan fırın tepsisine ekleyerek bu adımı atlamaya çalıştık ama arkadaşlar, durum aynı değil.
Şeftali pişirmek ilk önce çorba değil soslu olmalarını sağlar ve yumuşak meyve ve mükemmel altın bisküviler sağlar.
bu bisküvi tarzı ayakkabıcı tepesi Easy Gluten-Free Berry Cobbler’ımızdan ilham aldı, ancak biraz daha tatlı ve daha basit. Badem unu oluşturur kırıntı dokusupatates nişastası onları yapar Hafif ve kabarıkve şeker kamışı ekler klasik tatlılık.
Kalan bileşenler arasında lezzet için tuz, kabarma için kabartma tozu, pul pulluk için katı hindistancevizi yağı (veya soğutulmuş tereyağı) ve bir hamur haline gelmesine yardımcı olmak için soğuk su veya süt içermeyen süt bulunur.
Pişirme işleminden sonra, bisküviler altın kahverengi, yumuşak ve çok pul pul! Anneme gel.
Umarız bu şeftalili ayakkabıcıyı SEVDİNİZ! Onun:
Meyveli
Şımarık
Tarçınlı
lapa lapa bisküvi
Yapması kolay
& Çok lezzetli!
Yaz, tatil kutlamaları ve daha fazlası için mükemmel bir tatlıdır. Bir sonraki seviye lezzet için ayakkabınızı vanilyalı dondurma veya hindistancevizi çırpılmış krema ile doldurun.
Daha Fazla Glutensiz Yaz Tatlıları
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 8 (porsiyon)
ŞEFTALİ DOLGU
- 4 bardaklar 1/2-inç dilimler halinde kesilmiş ince dilimlenmiş taze şeftali (donmuş şeftali kullanıyorsanız notlara bakın // 5-6 orta boy şeftali ~4 su bardağı veya 640 g verir)
- 2 yemek kaşığı ararot nişastası (veya alt mısır nişastası)
- 1/3 Fincan şeker kamışı (veya hindistan cevizi şekeri)
- 1 – 1 ½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın
kunduracı tepesi
- 3/4 Fincan badem unu (veya ince öğütülmüş kaju fıstığı veya başka bir fındık veya tohum unu)
- 3/4 Fincan patates nişastası (veya çok amaçlı GF un karışımı, ancak bisküviler biraz daha sakızlı olacaktır)
- 1/4 Fincan şeker kamışı (veya alt hindistan cevizi şekeri, ancak bisküviler kahverengi olacak)
- 1/2 çay kaşığı Deniz tuzu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı katı* rafine hindistan cevizi yağı (veya alt soğutulmuş tereyağı)
- 1/4 Fincan soğuk su veya süt içermeyen süt
-
Fırını önceden 400 derece F’ye (200 C) ısıtın ve 8 x 8 inç (veya biraz daha büyük) bir seramik veya cam pişirme kabı yerleştirin.
-
Taze şeftali kullanıyorsanız bir sonraki adıma geçin. Dondurulmuş şeftali kullanıyorsanız, buzunu çözün ve fazla sıvıyı boşaltın.
-
Dilimlenmiş şeftalileri büyük bir tencereye ekleyin ve orta ateşte 3-5 dakika ara sıra karıştırarak şeftaliler suyunu salmaya başlayana kadar pişirin. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve ararot (veya mısır nişastası), şeker ve tarçın ekleyin. Karıştırın ve şeftaliler yumuşayana ve sıvı çok kalın ve soslu olana kadar sık sık karıştırarak 5-7 dakika daha pişirin. Şeftali karışımını 8×8 inçlik fırın tepsisine aktarın ve bir kenara koyun.
-
Büyük bir karıştırma kabında badem unu, patates nişastası, şeker, tuz ve kabartma tozunu birleştirin. Birleştirmek için çırpın.
-
Kuru malzemelere hindistancevizi yağı ekleyin ve bir hamur kesici, çatal veya temiz eller kullanarak yağı iyice birleşene ve ıslak kum dokusuna benzeyene kadar unun içine doğrayın.
-
Soğuk su veya süt içermeyen sütü ekleyin ve karıştırarak ıslak bir hamur elde edin. Biraz ufalanan ama ellerinizle kalıplanabilir olmalıdır. Çok ufalanan görünüyorsa, daha fazla badem sütü ekleyin; çok ıslaksa, daha fazla badem unu veya patates nişastası ekleyin.
-
Daha sonra bir kullanarak küçük veya orta boy kurabiye kaşığı veya kaşıkla (~1 ½ yemek kaşığı // daha büyük bir kepçe kullanmaktan kaçının yoksa bisküviler ortası hamurlu olabilir), şeftali tabakasını ayakkabıcı hamurundan parçalarla doldurun. En iyi bisküvi dokusu için bisküvilerin üzerine bastırmayın. Rustik görünmeliler!
-
Şeftalilerden herhangi bir yayılmayı yakalamak için fırına bir fırın tepsisini alt rafa yerleştirin (herhangi bir şey olmamalıdır, ancak her ihtimale karşı!). Daha sonra ayakkabıcıyı orta rafa koyun ve 30-40 dakika pişirin. Meyve köpürüyor olmalı ve ayakkabıcı bisküvileri altın rengi kahverengi olmalıdır. Meyvenin kalınlaşmasına yardımcı olmak için servis yapmadan önce en az 10 dakika soğumaya bırakın.
-
Vegan vanilyalı dondurma veya hindistancevizi çırpılmış krema (isteğe bağlı) ile sıcak servis yapın. Soğutulmuş artıkları buzdolabında 4 güne kadar saklayın. Bisküvi hamuru fırınlanmadan önce 1 aya kadar dondurulabilir ve pişirmeye hazır olduğunda eklenebilir.
*Beslenme bilgileri, isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kaba bir tahmindir.
*Tarif, Easy Glutensiz Berry Cobbler’ımızdan uyarlanmıştır ve Danielle Walker’ın Şeftali Ayakkabıcısı.
Hizmet: 1 hizmet etmek Kalori: 276 karbonhidratlar: 45.3 g Protein: 3.5 g Yağ: 10.7 g Doymuş yağ: 4.6 g Doymamış yağ: 1.4 g Tekli doymamış Yağ: 3.8 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 208 mg Potasyum: 372 mg Lif: 3.5 g Şeker: 27.3 g A vitamini: 492 IÜ C vitamini: 9.9 mg Kalsiyum: 75 mg Ütü: 0,8 mg