HAYALLERİNİZİN bisküvisiyle tanışın: Çikolata ve badem, bu fark edilmeyecek şekilde vegan ve glütensiz, yapımı kolay ikramlarda mükemmel bir şekilde birleşir. En sevdiğiniz rahat içecek için nihai gevrek, tatlı, daldırılabilir arkadaştır.
Artı, sadece 1 kase ve 10 bileşen gereklidir. İtalyanların yaptığı gibi yapalım ve biraz bisküvi pişirelim!
Glutensiz çikolatalı bademli bisküvi nasıl yapılır?
Mükemmel bisküvinin sırrını bilmek ister misiniz?
- bu hamur kurabiye hamurundan daha cıvık olmalıve yağ bazlı imzalı gevrek bir doku için tereyağı bazlı.
- bu çift fırın önemli o mükemmel çıtırtı için.
Gerisi oldukça basit!
Hamur, kiler gibi zımba teli gerektirir hindistancevizi yağı, şeker kamışıve elma püresi tabanı oluşturmak için. Badem özü, o imza badem aromasını ekler! (Yine de bir tutam vanilya özü kullanılabilir.)
Kuru malzemeler için birleştirdik kahverengi pirinç unu yapı için, badem unu hafiflik ve cakey tadı için ve tapyoka nişastası bağlama ve çıtır için. Kabartma tozu bisküvinin hafif kalmasını ve biraz kabarmasını sağlar.
Son olarak, deniz tuzuyla mükemmel bir tezat oluşturan ince kıyılmış çikolata ekledik. Çikolata + tuz = rüya takımı.
Hamurunuzu bir kütük şekline getirin, pişirin ve biraz soğumaya bırakın.
Tırtıklı bir bıçakla dikdörtgenler halinde dilimleyin, kenarlarını çevirin ve gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar tekrar pişirin.
Eritilmiş bitter çikolata ve kızarmış kuşbaşı badem ile süsleme seçeneği – ve neden olmasın!?
Umarız bu çikolatalı bademli bisküviyi SEVERSİNİZ! Onun:
Dışı çıtır çıtır
İçeride biraz hassas
bademli
mükemmel tatlı
çikolata
& Çok lezzetli!
Noel Baba’ya bırakmak için bir parti yapın (evet, hala inanıyoruz), bu tatil sezonunda aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşın ya da hepsini kendinize saklayın (yargılamak yok, ne kadar iyi olduklarını biliyoruz – içinizdeki Scrooge’u kucaklayın).
Son derece soğuk hava ikilisi için bir fincan kahve, çay veya 5 Dakikalık Mantar Latte ile eşleştirin!
Kahve ile eşleştirmek için daha fazla tatlı ikram
Bu tarifi denerseniz, bize bildirin! Bir yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 16 (Bisküvi)
- 1/2 Fincan şeker kamışı (vegan dostu için organik olduğundan emin olun)
- 1/2 Fincan eritilmiş hindistan cevizi yağı
- 1/2 Fincan elma püresi
- 1 çay kaşığı badem özü
- 1 ¼ Fincan kahverengi pirinç unu
- 1 Fincan tapyoka nişastası (tapyoka unu da denir)
- 2/3 Fincan badem unu (severiz Wellbee’nin)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı Deniz tuzu
- 2/3 Fincan ince kıyılmış yarı tatlı çikolata parçaları veya parçaları (gerektiğinde vegan dostu olmasını sağlayın // beğendik Hayatın tadını çıkar)
ÜSTÜ İÇİN isteğe bağlı
- 1/4 Fincan dilimlenmiş badem, kızarmış
- 1/4 Fincan yarı tatlı çikolata parçaları veya parçaları, eritilmiş (gerektiğinde vegan dostu olmasını sağlayın // beğendik Hayatın tadını çıkar)
-
Fırını 350 derece F’ye (176 C) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın.
-
Orta boy bir karıştırma kabında, iyice birleştirilene kadar şekeri ve eritilmiş hindistancevizi yağını çırpın. Elma püresini ve badem özünü ekleyin. İyice karışana kadar çırpın.
-
Kahverengi pirinç unu, tapyoka nişastası, badem unu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Un cepleri kalmayana kadar karıştırın. Doğranmış çikolatayı ekleyin ve güzelce karıştırın. Hamur kalın ve nemli olmalıdır.
-
Hamuru 5 dakika buzdolabında dinlendirelim. Biraz yağlı görünmesi sorun değil – bu, keserken daha az kırılgan olmasını sağlar.
-
Pişmeye hazır olunca hamuru iki eşit parçaya bölün. Her bir miktarı parşömen kaplı fırın tepsisine yerleştirin ve uzun ince kütükler halinde şekillendirin (~ 3 inç genişliğinde ve 1 inç yüksekliğinde). Eşit şekilde pişmeleri için onları boyut ve şekil olarak mümkün olduğunca tek tip yapmaya çalışın.
-
30 dakika pişirin, ardından fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
-
Biraz soğuduktan sonra, biscotti’yi yaklaşık 1 inç kalınlığında olacak şekilde kesmek için çok keskin bir tırtıklı bıçak kullanın. Bu noktada çok nazik olun. Biscotti’yi tekrar fırın tepsisine yerleştirin ve her iki tarafını altın sarısı kahverengi olana kadar (toplam 16-20 dakika) tekrar 8-10 dakika pişirin.
-
Biscotti pişerken isteğe bağlı dilimlenmiş bademleri kızartabilirsiniz (üstü için). Küçük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Dilimlenmiş bademleri tavaya ekleyin ve altın sarısı ve kokulu olana kadar kızartın. Yanmayı önlemek için bademleri tavada sık sık hareket ettirin. Çabuk kızartıyorlar.
-
Bisküviyi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
Bu arada, bisküviye çikolata serpiyorsanız (isteğe bağlı), çikolata parçacıklarını küçük bir cam veya metal kaseye ekleyin. Kaseyi, içinde kaynayan su bulunan bir tencerenin üzerine dikkatlice yerleştirin. Bir spatula veya kaşıkla ara sıra karıştırarak eriyene ve topak kalmayana kadar ısıtın (~5 dakika). Ayrıca çikolatayı ısıya dayanıklı bir kapta mikrodalgada 30 saniyelik artışlarla eriyene kadar eritebilirsiniz. Çikolatayı ocaktan alın.
-
Bisküviler soğuduktan sonra üzerlerine eritilmiş çikolata gezdirin ve kavrulmuş badem serpin. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine veya plakaya yerleştirin, böylece çikolata donabilir. Ayarı hızlandırmak için dondurucuya koyun. Aksi takdirde, tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin.
-
3-4 gün oda sıcaklığında üzeri kapalı bir şekilde saklayın (saklama için büyük bir kavanozun ideal olduğunu gördük). İyice kapatılırsa dondurucuda 1 aya kadar saklanır.
servis: 1 bisküvi kalori: 227 karbonhidratlar: 28.7 g Protein: 2.4 g Yağ: 12 g Doymuş yağ: 7.4 g Doymamış yağ: 0.8 g Tekli doymamış yağ: 2.1 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 137 mg Potasyum: 78 mg Lif: 1.7 g Şeker: 10.8 g A vitamini: 0 iç ünite C vitamini: 0 mg Kalsiyum: 58 mg Ütü: 1.1 mg