Sebzelerini ye, diyorlar ve gerçekten deniyoruz! Ama tadı güzel olduğunda çok daha zevkli (ve gerçekleşmesi daha olası). bizim girin gitmek bizi gerçekten yapan sote yeşillik tarifi can atmak yapraklı yeşillikler! Sarımsaklı, parlak, lezzetli, besleyicidirler ve hızlı bir şekilde bir araya gelirler. 5 bileşen.
Lahana var mı? Pazı? Yaka mı? Hardal, şalgam veya pancar yeşillikleri? Hepsi burada çalışıyor! Bu tarif süper çok yönlü ve kolay hafta içi veya yemek hazırlığı için yeterli. Hadi yeşillik yapalım!
Bunlar 1-tava sotelenmiş yeşillikler yemek pişirmekle başlar. Sarımsak ve Kırmızı pul biber yağı demlemek için zeytinyağında (veya avokado yağında) tuzlu, hafif baharatlı lezzet. Ateşin içinde değilseniz, kırmızı biber pullarını dışarıda bırakabilirsiniz ve bunlar yine de lezzet dolu olacak!
sonra senin tercih edilen yeşillikler. Bu tarifi lahana, karalahana, hardal yeşillikleri ve pazı ile test ettik ve hepsi harika çalışıyor. Düşük nem içeriği nedeniyle karalahana kullanıyorsanız biraz daha suya ihtiyacınız olacak.
Bu sotelenmiş yeşillikler için kalan temeller, genel lezzet için tuz ve parlaklık için limon suyudur. Su ilave edip bir kapakla kapattıktan sonra yeşillikler yumuşayacak ve tüm lezzetleri çekecektir.
Umarız bu sotelenmiş yeşillikleri SEVDİNİZ. Onlar:
tuzlu
Parlak
sarımsaklı
lezzetli
hafif baharatlı
& Çok kolay!
Neredeyse tüm ana veya diğer taraflarla çok yönlü bir taraf olarak keyfini çıkarın. Bu yeşillikler, Easy Penne Arrabbiata, Kavrulmuş Butternut Squash Makarna, Easy Pizza Burgers ve Easy Vegan Kabak Teknelerimiz de dahil olmak üzere İtalyan esintili tariflerle özellikle iyi uyum sağlar.
Daha Lezzetli Yeşiller Tarifleri
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 2 (porsiyon)
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı (veya avokado yağı)
- 3-4 büyük karanfil Sarımsak (3-4 karanfil verimi ~1 ½ yemek kaşığı veya 14 g)
- 1/4 çay kaşığı Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 Demet tercih edilen doyurucu yeşillikler, doğranmış (lahana, karalahana, pazı, şalgam veya hardal yeşillikleri gibi // 1 demet ürün ~8 su bardağı veya 520 g doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı Deniz tuzu
- 1 yemek kaşığı limon suyu (~1/2 küçük limon verimi ~1 yemek kaşığı veya 15 ml meyve suyu)
- 2-8 yemek kaşığı su (veya et suyu)
-
Orta ateşte büyük bir tavaya yağ, sarımsak ve kırmızı pul biber (isteğe bağlı) ekleyin. Hafifçe cızırdayıp kokusu çıkınca yeşillikleri ekleyin. Yeşilleri yağda eşit şekilde kaplamak için atın ve sarımsakları tavanın dibinden alın.
-
Yeşiller hafifçe solduğunda (1-2 dakika), tuzu ekleyin ve eşit şekilde dağıtmak için fırlatın. Limon suyu ve 2 yemek kaşığı (30 ml) su ekleyin, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve bir kapakla kapatın. 4-5 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıp karıştıralım.
-
Kullandığınız yeşilliklerin türüne bağlı olarak, biraz nem bırakmış olabilirler veya kuru olabilirler (karalahanaların en kuru olduğunu düşünüyoruz). Yeşiller çok sığ bir sıvı içinde olmalı, suya daldırılmamalı veya kuru bir tavada cızırtılı. Gerekirse kalan 6 yemek kaşığı (30 ml) suyu ekleyin ve ara sıra karıştırarak ve gerekirse su ekleyerek 10-15 dakika daha örtün. 15 dakika sonra yeşillikler tamamen yumuşamalı, rengi daha koyu olmalı ve sıvının çoğu buharlaşmış olmalıdır. Tercih ettiğiniz kıvama göre bu noktada yapılabilir veya biraz daha su ile 5-10 dakika daha gerekebilir.
-
Hemen servis yapın! Artıklar buzdolabında kapalı bir kapta 3-4 gün saklanacaktır. Dondurucu dostu değil.
*Beslenme bilgisi, lahana ile ve isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kaba bir tahmindir.
Hizmet: 1 hizmet etmek Kalori: 100 karbonhidratlar: 6.2 g Protein: 2.9 g Yağ: 8.1 g Doymuş yağ: 1.1 g Doymamış yağ: 1.3 g Tekli doymamış Yağ: 5 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 338 mg Potasyum: 324 mg Lif: 3.6 g Şeker: 1.1 g A vitamini: 4044 IÜ C vitamini: 83 mg Kalsiyum: 225 mg Ütü: 1.4 mg