Tatlılarda tatlı patates? Oy verdiniz: Onu seviyorsunuz. Tekrar yapmak zorunda kaldık ve sonuçtan daha fazla memnun olamazdık. Bu koyu çikolata tatlı patates yer mantarı sonraki seviye huysuz mükemmellik!
Sevgililer Günü için ya da canınız çikolata çektiğinde buzdolabında veya derin dondurucuda bulundurabileceğiniz daha sağlıklı bir tatlı ikramı için mükemmeldir. Ayrıca, onlar Yapması kolay — Sadece 6 basit bileşen gerekli. Size nasıl yapıldığını gösterelim!
Bu yer mantarı için gizli sağlıklı temel? Yüce TATLI PATATES! Tatlı patatesler sadece bir ipeksi pürüzsüz tabanama onlar beslenme ile dolu (A, C, B5, B6 vitaminleri, biotin, potasyum, lif ve daha fazlası!)
Basitçe soyun, doğrayın ve buharlayın onlara. Sonra bir ekle mutfak robotu eritilmiş bitter çikolata, hindistancevizi yağı, kakao tozu, akçaağaç şurubu ve deniz tuzu ile.
Karıştırın ve bir kadifemsi, zengin bitter çikolata trüf tabanı.
Sıkı ama toplanabilir bir doku elde etmek için karışımı soğuttuktan sonra, yer mantarına dönüşmeye ve bunu elde etmek için kakao tozuna dalmaya hazırdır. klasik trüf görünümü.
Bu çikolatalı tatlı patates yer mantarlarını denemenizi bekleyemeyiz! Onlar:
Zengin
huysuz
süper çikolata
Doğal olarak tatlı
Yapması kolay
& İnanılmaz derecede lezzetli!
Sevgililer Günü, çikolata tutkunları ve çok daha fazlası için mükemmel! Buzdolabında bir hafta veya dondurucuda bir ay boyunca iyi saklanmalıdırlar. Yine de o kadar uzun süre kalacaklarını garanti edemiyoruz 😉.
Daha Kolay Çikolatalı Tatlılar
Bu tarifi denerseniz, bize bildirin! Bir yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 12 (yer mantarı)
yer mantarı
- 1 bardak tatlı patates*, soyulmuş ve 1 inçlik küpler halinde kesilmiş (1 küçük tatlı patates ~1 fincan, 1/3 lb veya 150 g’dır)
- 3/4 bardak koyu çikolata parçaları (gerektiği kadar süt içermediğinden emin olun // beğendik Hayatın tadını çıkar)
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1/4 çay kaşığı Deniz tuzu
-
Soyulmuş, küp şeklinde doğranmış tatlı patatesi kaynar su üzerine bir buharlı pişirici sepete koyun, üzerini örtün ve çok yumuşak olana kadar (çatalla dürtmesi kolay olmalı), yaklaşık 8 dakika buharlayın.
-
Bu arada, çikolata parçacıklarını ve hindistancevizi yağını küçük bir cam veya metal kaseye ekleyerek eritin ve kaseyi, kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine dikkatlice yerleştirin. Eriyene ve topak kalmayana kadar ara sıra bir spatula veya kaşıkla karıştırarak yaklaşık 5 dakika ısıtın. Ayrıca ısıya dayanıklı bir kapta mikrodalgada 20 saniyelik artışlarla eriyene kadar eritebilirsiniz. Ateşten alın.
-
bir mutfak robotu, buğulanmış tatlı patatesleri ve eritilmiş çikolata parçacıklarını ve hindistancevizi yağını kalan malzemelerle (kakao tozu, akçaağaç şurubu ve tuz) ekleyin. Tamamen pürüzsüz olana kadar birkaç dakika işleyin.
-
Karışımı dondurucuda güvenli bir kaseye aktarın ve yaklaşık 45-60 dakika sert ve kepçe hale gelene kadar dondurucuda beklemesine izin verin. Bu sırada küçük bir kaseye 1 yemek kaşığı kakao tozu koyun ve bir kenarda bekletin.
-
Trüf karışımı sertleştiğinde, 1 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alın ve elinizde yuvarlayın (burada hızlı çalışın, çok fazla yumuşamasınlar!). Yer mantarlarını kakao tozuyla birlikte kaseye batırın ve ardından ellerinizin arasında yeniden yuvarlayın (bu, tozun ince bir kaplama halinde eşit şekilde dağılmasına yardımcı olur).
-
Hemen tadını çıkarın veya ideal olarak, yer mantarlarının buzdolabında veya dondurucuda 15 dakika daha biraz sertleşmesine izin verin. En iyi şekilde, doğrudan buzdolabından soğutulmuş olarak tüketilir.
-
Artan yer mantarlarını ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 4-5 güne kadar veya dondurucuda 1 aya kadar saklayın.
*Beyaz veya turuncu tatlı patates kullanabilirsiniz – beyaz çeşit daha nişastalıdır ve biraz daha çiğnenebilir bir karışım oluşturur. Portakal çeşidi biraz daha ıslak ve daha yumuşak bir karışım oluşturacaktır. İkisini de seviyoruz!
*Karışımı önceden hazırlayıp trüfleri yuvarlayana kadar buzdolabında bekletebilirsiniz. Dondurucuda saklamak da işe yarar – kullanmadan önce bir kepçe kadar yumuşamasına izin verin.
*Beslenme bilgisi kaba bir tahmindir.
servis: 1 yer mantarı kalori: 93 karbonhidratlar: 11.3 G Protein: 1.2 G Yağ: 6.8 G Doymuş yağ: 4.5 G Doymamış yağ: 0 G Tekli doymamış yağ: 0.2 G Trans yağ: 0 G Kolesterol: 0 mg Sodyum: 56 mg Potasyum: 70 mg Lif: 2.3 G Şeker: 6.1 G A vitamini: 1773 iç ünite C vitamini: 0.3 mg Kalsiyum: 8.9 mg Ütü: 2.2 mg