Mango salsa, kömürleşmiş shishito biberleri sayesinde daha da güzelleşti! İkisi, tortilla cipslerinizi, taco’larınızı, kaselerinizi, kavrulmuş muzlarınızı ve çok daha fazlasını yükseltmeye hazır tatlı, dumanlı bir salsa için bir araya geliyor.
Sadece 8 malzeme Ve 25 dakika Bu kolay lezzet bombası için gerekli. Haydi salsa yapalım!
Mango Shishito Biber Salsa Nasıl Yapılır
Bu salsa, shishito pişirmek için en sevdiğimiz yöntemlerden biriyle başlar: kömürleşmiş ve dumanlı! Aynı yöntemi, tatlı (yakıcıya karşı) notalarını ortaya çıkaran yeşil soğan için de kullanıyoruz.
Daha sonra ince ince doğrayıp bir kaba alıyoruz. tatlılık için mango, zenginlik için avokado, parlak bitki aroması için kişniş ve misket limonu ve hepsini bir araya getirmek için tuz. Mangonuzun tatlılığına bağlı olarak, biraz akçaağaç şurubu (veya bal) işleri bir sonraki seviyeye taşımanıza yardımcı olabilir!
Son bir karıştırma ve saat SALSA’dır!
Bu shishito pepper salsayı denemenizi bekleyemeyiz! Onun:
Dumanlı
ince baharatlı
Doğal olarak tatlı
Parlak
Dengeli
Taze
& Çok lezzetli!
Tortilla cipslerini daldırmak veya tacolara, kaselere, ızgara balıklara veya kavrulmuş muzlara eklemek veya kinoa, siyah fasulye ve lahana salatası ile bir kase yapmak için mükemmel olan çok yönlü bir yemektir.
Daha Fazla Ev Yapımı Salsa Tarifi
Bu tarifi denerseniz, bize bildirin! Bir yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 4 (~1/2 bardak porsiyon)
Ekranınızın kararmasını önleyin
- 8 oz. Shishito biberleri, durulanır ve temiz bir mutfak havlusu ile kurulanır.
- 1/2 yemek kaşığı Avokado yağı (veya diğer nötr, yüksek ısılı yağ)
- 3 saplar yeşil soğan, uçları kesilmiş, 5 ila 6 inç uzunluğunda parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 bardak küçük küpler halinde kesilmiş olgun mango (1/2 mango verimi ~1/2 fincan veya 115 gr)
- 1/2 orta avokado, doğranmış
- 1/2 bardak ince kıyılmış kişniş, büyük sapları çıkarılmış
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu (1 misket limonu ~2 yemek kaşığı veya 30 ml meyve suyu verir)
- 1/4 çay kaşığı Deniz tuzu (artı tatmak için daha fazlası)
- 1/2 çay kaşığı akçaağaç şurubu (veya vegan değilse bal // isteğe bağlımangonuzun tatlılığına bağlı olarak)
-
Durulayın ve iyice Sıçramasını önlemek için biberleri temiz bir mutfak havlusu ile kurulayın.
-
Egzoz fanınızı en yüksek ayarına getirin ve mümkünse bir pencere açın (shishito pişirmek biraz dumanlı olabilir!).
-
Büyük bir ısıtın (tercihen dökme demir) orta-yüksek ateşte tavada. Sıcakken, yağı ve biberleri ekleyin ve sağlıklı bir tutam deniz tuzu serpin (daha küçük bir tava kullanıyorsanız veya daha fazla miktarda biber pişiriyorsanız gruplar halinde çalışın). Biberleri tek bir kat halinde (birkaç tanesi tavanın dibine değmiyorsa sorun değil), rahatsız edilmeden, yer yer kömürleşene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Ardından, her tarafı kömürleşene ve yaklaşık 6-7 dakika daha buruşana kadar ara sıra fırlatıp atarak pişirmeye devam edin. Biberleri soğuması için bir kaseye aktarın.
-
Tavayı tekrar ateşe koyun ve yeşil soğanları ekleyin. Her tarafı kömürleşene kadar ara sıra çevirerek yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Közlenmiş yeşil soğanları biberlerle birlikte kaseye aktarın.
-
İşlenecek kadar soğuduğunda, sapları biberlerden çıkarın ve atın. Biberleri ve yeşil soğanı kabaca doğrayın.
-
Doğranmış biberleri ve yeşil soğanları mango, avokado, kişniş, limon suyu ve tuzla birlikte orta boy bir kaseye ekleyin. İyice karıştırın. Mangonuz yeterince tatlılık katmıyorsa parlaklık için daha fazla limon suyu, akçaağaç şurubu (veya bal) veya genel lezzet için tuz ekleyerek gerektiği gibi tadın ve ayarlayın.
-
Tortilla cipsleri, ızgara balıklar ve kavrulmuş muzlarla, balık takolarında veya kinoa, siyah fasulye ve lahana salatası ile lezzetli servis edilir.
-
Tazeyken en iyisi. Artan salsa, buzdolabında 1-2 gün kapalı bir kapta saklanacak, ancak avokado kahverengileşmeye başlayacak. Dondurucu dostu değil.
*Beslenme bilgileri, isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kabaca bir tahmindir.
servis: 1 (yarım bardak) porsiyon kalori: 83 karbonhidratlar: 10.8 G Protein: 2 G Yağ: 4.3 G Doymuş yağ: 0.6 G Doymamış yağ: 0.6 G Tekli doymamış yağ: 2.8 G Trans yağ: 0 G Kolesterol: 0 mg Sodyum: 151 mg Potasyum: 173 mg Lif: 4.4 G Şeker: 7 G A vitamini: 666 iç ünite C vitamini: 42.9 mg Kalsiyum: 14 mg Ütü: 0.7 mg