Çabuk ve kolay çoraplarınızı yere serecek yeşil fasulye? Evet, onları buldunuz arkadaşlar! Bu tavada kızartılmış yeşil fasulye zencefil, sarımsaklıve baharatlıve onları doğrudan tavadan yemeyi bırakamadık.
ile birlikte gelirler 9 basit malzeme içinde 20 dakika ve doyurucu, bitki bazlı bir yemek için tahıllar ve protein ile lezzetli bir şekilde eşleştirilir. Nasıl yapıldığını size gösterelim!
Tarif İlhamı
Bu tavada kızartılmış yeşil fasulyelerin ilhamı, bazı Çin Amerikan restoranlarındaki popüler biberli-sarımsak yeşil fasulye mezesinden geliyor. Ve bu yemeğin ilham kaynağı? Muhtemelen Sichuan (veya Szechuan) Kuru Kızarmış Yeşil Fasulye adlı bir Çin yemeğinden geldi. Bununla ilgili daha fazla bilgi edinebilir ve geleneksel bir tarif bulabilirsiniz. Hayatın Eserleri.
Aşağıdakiler, lezzetli, baharatlı bir sosta kabarmış yeşil fasulye içeren Çin Amerikan yemeğinin ilham verici versiyonumuzdur. Bizim versiyonumuz vegan, doğal olarak tatlandırılmış, isteğe bağlı olarak glütensiz ve yine de lezzet dolu!
Baharatlı Tavada Kızarmış Yeşil Fasulye Nasıl Yapılır
Bu tarif, bir umami dolgulu sos taban olarak sebze suyu ve tamari, boyut için taze zencefil ve sarımsak ve biraz ısı için kırmızı pul biber ile yapılır. Tuzlu notaları akçaağaç şurubundan biraz tatlılık ve bir tutam tuzla dengeliyoruz çünkü bunu yapıyor. Bile daha iyi.
Daha sonra, yeşil fasulyeleri sıcak bir tavada veya wokta pişiririz, bu da ızgarada pişirilmiş gibi tadı kabarmış kahverengi lekeler oluşturur.
Daha sonra ocağın altını kısıp sosu ilave edip yeşil fasulyelerin biraz yumuşamasını ve lezzetini çekmesini sağlıyoruz.
Yeşil fasulyeler yumuşayıp sıvı azaldıktan sonra, biraz çıtır olması için susam tohumlarını ilave edin. Ayrıca, güzeller!
Umarız bu tavada kızartılmış yeşil fasulyeleri SEVDİNİZ! Onlar:
Baharatlı
zencefil
sarımsaklı
tuzlu
Hızlı ve kolay
& Çok lezzetli!
Besleyici, lezzetli bir yemek için bu yeşil fasulyeleri tahıllar (pirinç, darı veya kinoa gibi) veya karnabahar pirinci ve seçtiğiniz proteinle eşleştirin. Protein fikirleri? Fırında Çıtır Fıstık Tofu, Fıstık ve Limon Otu Tempeh veya Çıtır Deri Somonumuzu deneyin.
Daha Basit Sebze Tarafları
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 3 (~1/2 fincan porsiyon)
- 12 oz. yeşil fasulye, uçları kesilmiş (12 oz. verim ~4-5 bardak kesilmiş)
- 1/4 Fincan sebze suyu (veya mağazadan satın alınan)
- 2 yemek kaşığı tamari veya düşük sodyumlu soya sosu (gerektiğinde glutensiz olmasını sağlayın)
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak (2 büyük karanfil ~1 yemek kaşığı veya 9 g verir)
- 1/2 çay kaşığı Kırmızı pul biber
- 1 Tutam Deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı Avokado yağı (veya diğer nötr, yüksek ısılı yağ)
HİZMET İÇİN isteğe bağlı
- 1 yemek kaşığı Susam taneleri (çiğ veya kızarmış)
-
Yeşil fasulyeleri yıkayın ve iyice kurulayın (yağın sıçramasını önlemek için), ardından uçlarını kesin ve atın.
-
Küçük bir kapta veya sıvı ölçüm kabında et suyu, tamari, zencefil, sarımsak, kırmızı pul biber, tuz ve akçaağaç şurubunu birleştirin.
-
Büyük bir tavayı (veya wok’u) yüksek ateşte ısıtın. Sıcakken (biraz su serperek test edin – cızırdamalı), yağı ekleyin ve ince bir tabaka elde etmek için tavayı döndürün.
-
Yeşil fasulyeleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Fasulyeler yer yer kızaracak ama yine de gevrek olacak. Isıyı orta-yüksek seviyeye düşürün, ardından sos karışımını hızlıca ekleyin (buharlı olacaktır). Ara sıra karıştırarak, fasulyeler biraz çıtır çıtır (al dente) yumuşayana ve sıvısı azalana kadar 3-5 dakika pişirin. Isıyı kapatın ve susam tohumlarını karıştırın (isteğe bağlı).
-
Kalan yeşil fasulye, buzdolabında kapalı bir kapta 3-4 gün saklanacaktır. Dondurucu dostu değil.
*Beslenme bilgisi, isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kaba bir tahmindir.
Hizmet: 1 yarım fincan porsiyon Kalori: 95 karbonhidratlar: 11.1 g Protein: 3.8 g Yağ: 5 g Doymuş yağ: 0.6 g Doymamış yağ: 0,8 g Tekli doymamış Yağ: 3.3 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 743 mg Potasyum: 304 mg Lif: 3.5 g Şeker: 4.9 g A vitamini: 1065 IÜ C vitamini: 15 mg Kalsiyum: 52 mg Ütü: 1.5 mg