Size yeniden tasarlanmış klasikleri getirmeyi seviyoruz ve bu garnitürlü vegan kremalı ıspanak bir istisna değil! Kolay, zarif ve mükemmel tatil masanız için yan ve ötesi.
Ispanak ve sarımsak, kremsi, lezzetli bir kaju-miso sosunda tereyağlı ve yumuşayana kadar pişirin. Sonuç, ortalama kremalı ıspanağınızdan daha hafif, inanılmaz lezzetli, besleyici yeşillikler! Artı, sadece 20 dakika ve 8 malzeme gereklidir. Size nasıl yapıldığını gösterelim!
Bu süt içermeyen rüya yemeği, bir kremalı, tuzlu sos kaju fıstığının peynirlik için miso ezmesi ve besleyici maya, lezzet için tuz ve karabiber ve dengelemek için limon suyu ile karıştırılmasıyla yapılır.
Daha sonra ıspanakları sarımsak ve (isteğe bağlı) pul biberle soteliyoruz. ince baharatlılezzetli taban.
Pişirdikten sonra ıspanak ÇOK küçülür ve kaju-miso sosuyla karıştırırız.
karışım olur kalın ve şımarık ve ıspanak ağzınızda eriyen bir ihale alır. Üstüne çıtır çıtır kızarmış soğan ekleyin (isteğe bağlı, ancak çabaya değer) ve ıspanaktan nefret edenlerin fikirlerini değiştirmesini sağlayın.
Umarız bu vegan kremalı ıspanağı SEVERSİNİZ! Onun:
kremsi
sarımsaklı
lezzetli
Hızlı ve kolay
Zengin ama hafif
& Çok lezzetli!
Neredeyse tüm ana veya diğer taraflarla iyi eşleşir. Rahat bir yemek ziyafeti için, Hazır Patates Püremiz ve Vegan Mercimek Fındıklı “Köfte” ile eşleştirin. Hayal kırıklığına uğramayacaksın.
Daha Lezzetli Yeşillik Tarifleri
Bu tarifi denerseniz, bize bildirin! Bir yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 4 (~1/2 fincan porsiyon)
KREMA SOSU
- 1/2 Fincan çiğ kaju*
- 1 Fincan su
- 1 çay kaşığı beyaz miso ezmesi (veya alt nohut miso // miso rehberimizi burada bulabilirsiniz)
- 1/2 yemek kaşığı beslenme mayası
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/4 çay kaşığı her deniz tuzu ve karabiber
ISPANAK
- 2 yemek kaşığı vegan tereyağı (veya zeytinyağı)
- 5 karanfiller sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış (5 diş sarımsak verimi ~3 yemek kaşığı)
- 1/4 çay kaşığı Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 16-20 oz. taze bebek ıspanak (veya demet kullanılıyorsa gevşek bir şekilde doğranmış)
-
KREM SOS: Bir yüksek hızlı karıştırıcı, sos için tüm malzemeleri tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sıvı olacak, sorun değil – piştiğinde koyulaşacak!
-
Ispanak: Vegan tereyağını (veya zeytinyağını), sarımsağı ve kırmızı biber pullarını (isteğe bağlı) bir Hollanda fırınına (veya büyük tencereye) ekleyin ve düşük-orta sıcaklığa getirin. Tereyağı eriyene ve sarımsak kokulu olana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin.
-
Ara sıra karıştırarak, her seferinde birkaç avuç ıspanak ekleyin. Solmaya başladığında küçülecek ve daha fazla eklemeye devam etmek için yer açacaktır.
-
Tüm ıspanaklar suyunu çektikten sonra kremayı ekleyin ve kaynamaya bırakın. Sos koyulaşana ve ıspanak çok yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin – yaklaşık 5 dakika. Tadına bakın ve gerektiği gibi ayarlayın, parlaklık için daha fazla limon suyu veya tatmak için tuz ekleyin.
-
Çıtır çıtır kızarmış soğan veya arpacık (isteğe bağlı) ile süslenmiş sıcak servis yapın. Patates püresi ve Vegan Mercimek Fındıklı “Köfte” ile servis edildiğinde lezzetli oluyor. Vegan değilse hindi veya somonla güzel bir ikili olur.
-
Artan ıspanaklar ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanacaktır. Ocakta orta ateşte tekrar ısıtın ve inceltmek için gerektiği kadar biraz su ekleyin.
*Cevizsiz ise, 10 oz alt edebilirsiniz. (283 gr) ipeksi tofu + 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı yerine kaju fıstığı ve su.
*Kajuları ıslatmayı gerekli bulmadık. Güçlü bir blender kullanmıyorsanız, daha iyi parçalanmalarına yardımcı olmak için kajuları ıslatabilirsiniz.
*Beslenme bilgileri, isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kabaca bir tahmindir.
servis: 1 hizmet etmek kalori: 174 karbonhidratlar: 11.4 g Protein: 7.1 g Yağ: 12.6 g Doymuş yağ: 5.3 g Doymamış yağ: 1.5 g Tekli doymamış yağ: 3.9 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 310 mg Potasyum: 783 mg Lif: 3.5 g Şeker: 1.8 g A vitamini: 10620 iç ünite C vitamini: 35 mg Kalsiyum: 127 mg Ütü: 4.3 mg