Arkadaşlar! Minimalist Baker az önce TEN’e döndü! Buna inanabiliyor musun? Bu internette tam 10 yıl demek. Bu büyük hissettiriyor.
Zeki bir okuyucu yakın zamanda bize 10. yıl dönümümüzü hatırlattı ve bir doğum günü pastası ile kutlamamızı önerdi (BÜYÜK FİKİR, Caroline!). Ve işte tam da bunu yapıyoruz!
Bu pasta iki nedenden dolayı çok özel:
- Bu pasta sadece seksi değil (yani, koca koca – onu gördün mü?).
- Ama aynı zamanda uzun süredir üzerinde çalıştığımız özel bir şeyi de devreye sokuyor: YENİ ÜRÜN HATIMIZ!
Minimalist Fırıncı Çikolatalı Kek Karışımı
Pişirme karışımı hakkında konuşalım. Çikolatalı kek MIX’imizin lansmanı için çok heyecanlıyız! Yapar EN İYİ çikolatalı kek Şimdiye kadar sahip olduğumuz ve en iyi vegan, glütensiz kekten bahsetmiyoruz – şimdiye kadarki en iyi çikolatalı kekten bahsediyoruz.
Sadelik isteyen, belirli glütensiz unları bulmakta zorlanan veya doğru kıvamı elde etmek için mutfağınızda birkaç farklı un için yer olmayan hepiniz için yarattık. Ya da sadece çikolatalı kek istiyorsun hızlı (anlıyoruz!).
Vegan Glutensiz Alman Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?
Şimdi, bu senin klasik Alman çikolatalı kekin değil. Aslında, daha da iyi olduğunu düşünüyoruz. Bu ilham verici versiyon, rüya gibi bir tarihle tatlandırılmış hindistan cevizi cevizli buzlanma ile doldurulmuş, benzer şekilde çökmekte olan çikolatalı kek katmanlarına sahiptir. Onun vegan, glütensiz, ve doğal olarak tatlandırılmış. Ama kimse bilmeyecek!
bizim dönüm çikolatalı kek karışımı Karışımı yağ, süt içermeyen süt ve vanilya ile bir kapta çırpıp sonra pişirmek kadar basit. En zor kısım, tamamen yemeden önce tamamen soğumasını sağlamaktır.
Çikolatalı kekiniz neredeyse tamamen soğuduğunda, şimdi pastayı hazırlamaya başlamanın zamanı geldi. hindistan cevizi cevizli buzlanma. Zenginliklerini arttırmak için cevizleri ve rendelenmiş hindistan cevizini kızartarak başlayın.
Klasik Alman çikolatalı kek kremasının karamel benzeri tatlılığını taklit etmek için doğanın karameline dayanamadık: hurma. Onları hindistancevizi kreması ve vanilya ile birleştirdiğinizde ortaya krema gibi bir tat çıkıyor. Teşekkürler, tabiat ana!
Kavrulmuş hindistancevizi ve cevizleri hurma karamelinin içine karıştırdığınızda, zengin, güzel, yayılması kolay bir krema elde edersiniz.
Not: Bu pastayı çikolatalı ganaj kreması ekleyerek test ettik. Aynı zamanda iken lezzetlihindistancevizi ve cevizli buzlanmanın parlayan yıldız olmasını tercih ettik.
Üç katmanlı bir güzellik için her pastayı buzlanma ile doldurun.
Tek yapmanız gereken onu dilimlemek ve parti için bize katılmak!
Bu Alman çikolatalı keki SEVDİĞİNİZİ umarız! Onun:
çökmekte olan
rüya gibi
Güzel
çikolata
Hindistan cevizi demlenmiş
& Çok lezzetli!
Doğum günleri, yıldönümleri ve hatta Çikolatalı Kek Günü dahil olmak üzere herhangi bir özel durum için kalabalıkları memnun eden bir tatlıdır. (Bunun bir şey olduğunu biliyor muydunuz? Takviminizde 27 Ocak’ı işaretleyin!)
Daha Fazla Çikolatalı Tatlı
Son 10 yılda desteğiniz, cesaretlendirmeniz ve lezzetli yemekleri bizimle kutladığınız için her birinize teşekkür ederiz! Tüm desteğiniz olmadan Minimalist Baker’ı bugünkü haline getiremezdik. Hepinize ÇOK minnettarız. Şimdi biraz pasta yapalım!
Porsiyon 12 (Dilimler)
HİNDİSTAN CEVİZLİ PEKAN DONDURMA
- 3 bardaklar çekirdeksiz medjool tarihleri (30 büyük hurma ~3 bardak veya 540 g verir)
- 1 ⅓ Fincan çiğ cevizler
- 1 ⅓ Fincan şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi (kurutulmuş hindistan cevizi de denir)
- 1/3 Fincan konserve hindistan cevizi kreması (severiz Savoy marka)
- 3/4 çay kaşığı vanilya özü
- 1 sağlıklı tutam Deniz tuzu
-
Üç adet 6 inçlik yuvarlak kek kalıbı (tercih ettiğimiz yöntem) veya bir adet 8 inçlik yuvarlak kek kalıbı kullanarak çikolatalı kek karışımını paket talimatlarına göre hazırlayın. Piştikten sonra kek(ler)i fırından çıkarın ve kalıplarda 15 dakika dinlendirin. Ardından, tamamen soğumaya bırakmak için (~2-3 saat) dikkatlice soğutma raflarına ters çevirin.
-
Kek neredeyse soğuduktan sonra kremaya başlayın. Hurmaları ısıya dayanıklı bir kaba koyup üzerini kaynar su ile kaplayarak yumuşatın. Kenara koyun.
-
Fırını önceden 350 F (176 C) ısıtın ve cevizleri çıplak bir fırın tepsisine ekleyin. 7 dakika pişirin, ardından hindistancevizi ekleyin ve her ikisinin de kokusu ve rengi biraz koyulaşana kadar (yanmayı önlemek için yakından izleyerek) 3-5 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın, ardından cevizleri doğrayın ve bir kenara koyun.
-
Tarihleri boşaltın ve bir mutfak robotu. Hindistan cevizi kremasını, vanilyayı ve tuzu ekleyin ve mutfak robotunu çalıştırın. Karışımın rengi açılana ve çok kalın ve pürüzsüz hale gelene kadar kenarları kazıyarak birkaç kez duraklayın (fotoğrafa bakın). Karışımı orta boy bir karıştırma kabına aktarın ve kavrulmuş hindistan cevizi ve kıyılmış cevizleri ekleyin. Birleştirmek için iyice karıştırın.
-
Kekleri dondurmak için, kremayı katmanlar ve pastanın üstü arasında eşit olarak bölün. 8 inçlik bir yuvarlak kek yaptıysanız, iki katman oluşturmak için yatay olarak ikiye bölün. Pastayı bir tabağa veya tembel susan’a (böylece dönebilmesi için) yerleştirerek bunu yapmanın en kolay yolunu buluyoruz. Bir elinizi kekin üzerine koyun ve diğer elinize büyük bir tırtıklı bıçak kullanarak, kekin etrafını tamamen dolaşana kadar yavaşça dönerken keki kesin. Daha sonra muhallebiyi iki kat kek arasına paylaştırın.
-
Pastanın kenarlarını boş bırakmayı seçtik, ancak ekstra tatlı ve çikolatalı bir dokunuş için çikolatalı krema da kullanabilirsiniz!
-
Dilimleyip oda sıcaklığında servis yapın. Kalan kek 3-4 gün oda sıcaklığında üzerini kapatacak. Pastanızın ömrünü uzatmak için buzdolabında saklanabilir, en iyi doku için servis yapmadan birkaç saat önce buzdolabından çıkardığınızdan emin olun!
*Çikolatalı kek seçenekleri: Ev yapımı için Vegan Glutensiz Çikolatalı Kek, 1 Kase Çikolatalı Fındıklı Kek (Vegan + GF) veya 1 Kase Vegan Çikolatalı Kek deneyin.
*Hazırlık süresi keklerin soğutulmasını içerir.
*Beslenme bilgileri, paketlenmiş Çikolatalı Kek Karışımımız ve hazırlamak için kullanılan malzemelerle hesaplanan kaba bir tahmindir.
Hizmet: 1 dilim Kalori: 412 karbonhidratlar: 47.4 g Protein: 5.3 g Yağ: 25.9 g Doymuş yağ: 11.3 g Doymamış yağ: 4.3 g Tekli doymamış Yağ: 8.8 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 300 mg Potasyum: 410 mg Lif: 7.4 g Şeker: 31.8 g A vitamini: 44 IÜ C vitamini: 0 mg Kalsiyum: 122 mg Ütü: 1.8 mg