Başarısız bir tarif sulu, sunmak, lezzetli tavuk göğsü? Budur! Bu mükemmel versiyona inmeden önce birkaç varyasyonla uğraştık. Onun kolay, güvenilir, umami doluve hemen hemen her şeyle iyi eşleşir!
Kaseler, salatalar, makarnalar ve daha fazlası ile deneyin! Bonus puanlar? Sadece gerektirir 5 bileşen ve hepsi kiler zımba muhtemelen etrafınızda vardır. Size nasıl yapıldığını gösterelim!
Tavuk Göğsü Nasıl Pişirilir
Sulu ve lezzetli tavuk göğsü pişirmek istiyorsanız, sizinle paylaşacağımız birkaç sırrımız var:
- Terbiye etmek – lezzet katmak
- sararmak set üstü ocakta – nemi hapsetmek için
- Pişirmek 165 Fahrenheit iç sıcaklığa kadar – gıda güvenliğini sağlamak ve az/fazla pişirmeyi önlemek için
- Dinlenme – bu, kesim sırasında dökülen meyve sularının miktarını en aza indirir
buna başlıyoruz hızlı ve kolay tarif Birlikte 4 bileşenli marine etmek yağ, hindistancevizi aminoları, limon suyu ve akçaağaç şurubu ile yapılır. Onun umami-ileri dengelemek için biraz tatlılık ve parlaklık ile.
Marine malzemelerini çırpın, ardından kemiksiz derisiz tavuk göğüslerini ekleyin ve marine etmelerini sağlayın. Sadece 15 dakika sonra (yani salata, pirinç veya kavrulmuş kuşkonmaz gibi yanları hazırlamak için doğru süre), pişirmeye başlama zamanı.
Tavuk göğsüne ocakta başlıyoruz çünkü daha yüksek ısı nemi hapsetmeye yardımcı olur ve altın kahverengi bir kabuk oluşturur.
biz o zaman fırına transferonlara yardım etmek tamamen pişirmek merkez aracılığıyla. Bir fırın termometresi Aşırı pişirmeden (bu da kurumasına neden olur) gıda güvenliğini sağlamak için yeterince pişmiş olduğundan emin olmak için en iyi arkadaşınızdır. Kalan turşusu tavukla birlikte pişerek kuru tavuğun tadını güzelleştirecek bir sos oluşturur!
Umarız bu fırında pişirilmiş tavuk göğsü SEVDİNİZ. Onlar:
Sunmak
Sulu
Umami dolu
ince tatlı
Hızlı ve kolay
Kiler zımba ile yapılmış
& Cidden harika!
Bu tavuk göğsü, Sarımsak ve Bitki Tatlı Patates Besleyici Kaseler, Easy Penne Arrabbiata ve daha fazlası için çok yönlü bir protein takviyesidir! Ayrıca patates püresi, pirinç, kavrulmuş sebzeler ve salata gibi basit taraflarla da iyi giderler. İmkanlar sonsuzdur!
Daha Lezzetli Giriş Fikirleri
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
porsiyon 4 (~3 oz. pişmiş porsiyon)
- 1 yemek kaşığı zeytin veya avokado yağı (artı yağlama tavası için daha fazlası)
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi aminoları (severiz Büyük ağaç marka)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu
- 2 (~8 oz. her biri) kemiksiz derisiz tavuk göğsü (merada yetiştirilmiş, mümkünse organik)
-
Fırını 425 F’ye (218 C) önceden ısıtın.
-
Geniş ve sığ bir kapta veya tabakta yağı, hindistancevizi aminolarını, limon suyunu ve akçaağaç şurubunu birleştirin. Yapışkan ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Tavuk göğüslerini marine sosuna koyun ve kaplamak için birkaç kez çevirin. 15 dakika marine etmek için bir kenara koyun, eşit şekilde marine etmek için yarım noktada çevirin.
-
Büyük bir ısı fırına dayanıklı tava (dökme demir veya paslanmaz çelik severiz) orta-yüksek sıcaklıkta. ~ 1 çay kaşığı yağ ekleyin (tavayı kaplayacak kadar). Yağ ısınıp parıldadığında tavuk göğüslerini tavaya ekleyin. Tava, güzelce cızırdayacak kadar sıcak olmalı! 2-3 dakika kavurun, sonra ters çevirin ve ikinci tarafını 2 dakika daha kızartın. Bir kez daha çevirin, ısıyı kapatın, ardından kalan turşuyu tavuk göğüslerinin üzerine dökün.
-
Tavayı dikkatlice önceden ısıtılmış fırına aktarın ve 10-18 dakika pişirin (karamelizasyon için yarıda çevirerek) veya tavuk göğsü iç sıcaklığı 165 F’ye ulaşana kadar ve boyutları biraz daha küçüktür. Pişirme süresi tavuk göğüslerinin boyutuna göre değişeceğinden (~10-12 dakika 5-6 ons göğüsler için, ~12-14 dakika 7-8 ons göğüsler için ve ~14-18 dakika) bir fırın termometresi şiddetle tavsiye edilir. 8-10 ons göğüsler için dakika).
-
Fırından çıkarın ve 5-10 dakika dinlendirin, ardından dilimleyin ve tavadan herhangi bir ekstra sos gezdirerek servis yapın.
-
Artan tavuk göğsü buzdolabında 3-4 gün, derin dondurucuda 1 aya kadar saklanır. 350 F (176 C) fırında 10 dakika veya tamamen ısınana kadar tekrar ısıtın.
*Beslenme bilgisi, 8 ons tavuk göğsü ile hesaplanan kaba bir tahmindir.
Hizmet: 1 (üç ons porsiyon) Kalori: 110 karbonhidratlar: 2.9 g Protein: 12.8 g Şişman: 4.9 g Doymuş yağ: 0,8 g Doymamış yağ: 0,6 g Tekli doymamış Yağ: 2.9 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 41 mg Sodyum: 161 mg Potasyum: 221 mg Lif: 0 g Şeker: 2.6 g A vitamini: 17 İÜ C vitamini: 1.7 mg Kalsiyum: 4.7 mg Ütü: 0,2 mg