Ben bağırırım, sen bağırırsın, hepimiz yumuşak servis için bağırırız! Böyle olmuyor mu? Bu kabarık, kremsiVe oh-peki klasik vegan soft serve, bildiğiniz ve sevdiğiniz tüm nostaljik güzelliklere sahiptir. süt ürünleri veya dondurma makinesi gerekmez.
Sadece 6 bileşen ve basit yöntemler arkadaşlar. Size nasıl yapıldığını gösterelim!
Her şey birkaç yıl önce keşfettiğimiz mutlu bir kaza ile başlar. Hindistan cevizi sütünü vanilya özüyle karıştırıp dondurduğunuzda, bazı bilimsel sihirler (muhtemelen vanilyadaki alkol) donmasını engeller. sıkıca. Hindistan cevizi sütü ve vanilyaya ayrıca ekstra kremsilik, tatlılık ve lezzet için biraz kaju yağı, şeker ve deniz tuzu ekliyoruz.
Tatlı, krema kıvamındaki sütsüz sütü karıştırdıktan sonra bir kaba döküyoruz. buz kabı ve bir sonraki dondurma aşermesini beklemek için dondurucuya atın.
Dondurulduktan sonra (ve canınız dondurma çektiğinde), hindistancevizi vanilyalı buz küpleri bir mutfak robotu biraz sıvı ile (badem sütü şeklinde). Sonuç? A kalın, kremsi, SOFT SERVE tarzı vanilyalı dondurma içinde dakika!
Umarız bu vegan yumuşak servisi SEVERSİNİZ! Onun:
kremsi
Kabarık
Tatlı
Klasik
Yapması kolay
& Çok lezzetli!
En sevdiğiniz soslarla bir kasede veya bir külahta tadını çıkarın. Sihirli kabuk, karamel sosu, meyve kompostosu ve sıcak şekerleme favorilerimizden bazıları! Aynı zamanda yazlık ayakkabıcılar, cipsler ve keklerin üzerini süslemek için de mükemmel olur (tarifi yakında geliyor!).
Daha Fazla Yayıksız Dondurma Tarifi
Bu tarifi denerseniz, bize bildirin! Bir yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 6 (~1/2 bardak porsiyon)
Ekranınızın kararmasını önleyin
BUZ KÜPLERİ
- 1 (13.5-oz.) olabilir tam yağlı hindistan cevizi sütü (pürüzsüz, kremsi bir marka kullanın // Field Day kullandık)
- 2 yemek kaşığı kaju yağı (severiz esnaf)
- 1/4 bardak organik şeker kamışı*
- 1 ½ çay kaşığı vanilya özü
- 1/8 çay kaşığı Deniz tuzu
-
BUZ KÜPLERİ: Yumuşak servisin tadını çıkarmadan en az 6 saat önce, tatlandırılmış hindistan cevizi sütü buz küplerini hazırlayın.
-
Buz küpleri için hindistan cevizi sütü, kaju yağı, şeker kamışı, vanilya ve tuzu bir kaba koyun. yüksek hızlı karıştırıcı ve pürüzsüz olana kadar karıştırın – yaklaşık 1 dakika. Karışımı bir buz kabı — ~14-16 standart boyutta buz küpü yapmalıdır (tarif yazıldığı gibi). En az 6 saat dondurun.
-
YUMUŞAK HİZMET: Bir mutfak robotu (bizim tercih ettiğimiz yöntem) veya yüksek hızlı blender, tüm hindistan cevizi sütü buz küplerini ve badem sütünü ekleyin (daha az miktardan başlayarak – 2 yemek kaşığı tarif yazıldığı gibi). Tüm buz küpleri tamamen parçalanana ve kalın, pürüzsüz bir tutarlılık elde edene kadar darbe veya karıştırma yapın. Hareket etmesi için birkaç kez durup karıştırmanız veya daha kolay karışana kadar her seferinde 1 yemek kaşığı (15 ml) daha fazla badem sütü eklemeniz gerekebilir. Bir blender kullanıyorsanız, karıştırmasına yardımcı olmak için aşağı doğru bastırarak karıştırıcının tokmağını kullanın.
-
Hemen keyfini çıkarın! Daha sonrası için saklıyorsanız, hava geçirmez bir kaba koyun ve dondurun. Yeniden dondurulduktan sonra, doku sert, toplanabilir ve kremsi olacaktır ancak taze yumuşak servisten çok daha yoğun/buzlu olacaktır. Kepçe almadan önce 10 dakika bekletin.
*Kremalı Vegan Vanilyalı Dondurmamızdan gevşek bir şekilde uyarlanmıştır.
*Beslenme bilgileri, daha az miktarda badem sütü ile ve isteğe bağlı malzemeler olmadan hesaplanan kabaca bir tahmindir.
servis: 1 (yarım bardak) porsiyon kalori: 178 karbonhidratlar: 11.6 G Protein: 1.8 G Yağ: 13.8 G Doymuş yağ: 10.9 G Doymamış yağ: 0,5 G Tekli doymamış yağ: 1.6 G Trans yağ: 0 G Kolesterol: 0 mg Sodyum: 67 mg Potasyum: 130 mg Lif: 0.1 G Şeker: 9.6 G A vitamini: 0 iç ünite C vitamini: 0 mg Kalsiyum: 11 mg Ütü: 0.7 mg