Parti zamanı arkadaşlar! Sizi bilmeyiz ama hiçbir şey bize partinin bolluğundan daha fazla “parti” demez. lezzetli, güzel, ve doyurucu atıştırmalıklar – ve hiçbir şey bir şarküteri tahtasından daha iyi “atıştırmalıklar” diyemez!
Bu nefis ekranı hazırlarken, tüm işaretlere ulaştığımızdan emin olduk (tuzlu, tatlı, tuzlu, ve baharatlı!) süper tutarken çok yönlü ve cana yakın. MB yolu bu! Bu şarküteri tahtası bitki bazlı ama davet edebileceğiniz herhangi bir yiyiciyi sersemleteceğinizden (ve dolduracağınızdan) emin olabilirsiniz. Bu gastronomik iyilik panosunu yapmak için gereken sadece birkaç basit adım. Size nasıl yapıldığını gösterelim!
Şarküteri Panosu nedir?
“Şarküteri” kelimesi Fransızcadır ve şu anlama gelir: et (sandalye) ve pişmiş (cuit). Fransa’da şarküteriye şarküteri denir! iken etleri sertleştirme işlemi Salam binlerce yıldır var olduğu gibi, bugün bildiğimiz şekliyle şarküteri tahtası daha popüler hale geldi. son on yıl Atıştırmalık yeteneği ve şık stili için!
“Şarküteri” kelimesi kelimenin tam anlamıyla işlenmiş etlere atıfta bulunduğundan, bitki bazlı bir versiyon biraz oksimoron gibi gelebilir, ama bize güvenin! Bu vegan versiyonu, herhangi bir klasik tahta ile aynı memnuniyeti sunar!
Vegan Şarküteri Panosu Nasıl Yapılır?
Peki, bir et ve peynir şarküteri nasıl alınır ve ona bitki bazlı bir dönüş nasıl yapılır? Arkadaşlar, orada olduğunu keşfettik birkaç önemli tat mükemmel plakayı elde etmek için gerekli: tuzlu, tatlı, tuzlu, ve baharatlı (artı daldırma için bir şey)!
Birleştirildiğinde, bu unsurlar karşı konulmaz ve lezzet dolu bir tahta oluşturur! Bu nedenle, mağazadan satın alınan ve ev yapımı seçenekler dahil tüm lezzet bileşenlerinizi bir araya getirmenize yardımcı olacak bir kılavuz hazırladık.
Her kategoriden en az bir öğe eklemek iyi bir kuraldır:
- Tuzlu – zeytinler, turşular, tapenadeler veya hızlı salamura sebzeler
- Tatlı – çikolata, şekerlenmiş fındık, taze meyve, hurma veya reçel
- tuzlu – vegan peynir, humus veya kavrulmuş nohut
- Baharatlı – vegan pepperoni, escabeche veya baharatlı sos
- Daldırma için – kraker, ekmek veya sebzeler
Panonuzu bu şekilde düzenlemek, size lezzet kombinasyonları için bol seçenek ve sonsuz olasılık sağlayacaktır. Neye ihtiyacınız olduğunu öğrendikten sonra, süper ulaşılabilir ve heyecan verici hale gelir. Tüm favori güzellikleriniz için bir parti!
Şarküteri Panosu Nasıl Düzenlenir
Atıştırmalıklar toplandıktan sonra, onları güzelleştirme zamanı! Klasik görünüm şunları içerir: ahşap tepsi veya kesme tahtası, ancak parşömen kağıdına sahip bir fırın tepsisi de işe yarayacaktır! Tahtanızın çok büyük olmaması da önemlidir; Tüm atıştırmalıklarınızın seyrek değil bol görünmesini istiyorsunuz!
Tahtanızı aldıktan sonra, atıştırmalıklarınızı büyükten küçüğe sıralayın. Herhangi bir kase veya tabakla başlayın (zeytin ve humus gibi atıştırmalıklar için) ve aralarına daha küçük atıştırmalıklar koyabilmeniz için bunları tahtaya yerleştirin!
Ardından, sebze ve kraker gibi “gevşek” atıştırmalıklarla fazladan alanı doldurmadan önce vegan peynirinizi tahtaya yerleştirin. En sevdiğimiz numara yerleştirmek bulaşıkların etrafındaki kıvrımlarda istiflenebilir atıştırmalıklar (salatalık ve biberli gibi)!
Bir kez monte edildiğinde, geriye kalan tek şey aperatifini al!
Bu Vegan “Şarküteri” Panosunu SEVDİĞİNİZİ umarız! Onun:
tuzlu ve tatlı
tuzlu ve baharatlı
Süper atıştırmalık
Taraf onaylı
& Çok muhteşem!
Bu pano, bir sonraki partinizin en önemli parçası olarak, bir tatil yemeğinden önce bir meze olarak veya herhangi bir aperatif havasında olduğunuzda mükemmel olurdu!
Daha Meze Tarifleri
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. #minimalist fırıncı Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
porsiyon 8 (İnsanlar)
-
Her bölümden (tuzlu, tatlı, tuzlu, baharatlı ve daldırma için) seçiminizi yaparak başlayın. Yukarıda resmedilen panomuz için aşağıdakileri seçtik: Tuzlu: zeytin ve cornichons; Tatlı: şekerlenmiş fındık, hurma ve taze meyve; tuzlu: baharatlı vegan yenibahar peynir topu ve Treeline’ın otlu sarımsaklı yumuşak peyniri; Baharatlı: vegan pepperoni ve kömürleşmiş serrano beyaz fasulye sosu; ve Daldırma için: Simple Mills badem unlu krakerler, Whole Foods glütensiz yulaf ve tohum gevrek ekmekleri, rustik Fransız ekmeği ve taze sebzeler!
-
Yukarıdaki resimde görülen şarküteri tahtasının ev yapımı bileşenlerini yapmak için, baharatlı vegan yenibahar peynir topumuzu önceden yapıp tarifte önerilen minimum süre (6 saat) soğumaya bırakarak başladık. Daha sonra vegan pepperoni yaptık ve bittiğinde bir kenara koyduk. Ardından kömürleşmiş serrano beyaz fasulye sosu yaptık ve soğuması için buzdolabına koyduk. Son olarak fındık şekerlemesi yaptık ve taze meyve ve sebzeleri kestik!
-
Bileşenlerinizi toplayıp hazırladıktan sonra, montaj zamanı! Tahta bir tepsi veya kesme tahtası (veya parşömen kaplı bir fırın tepsisi) alın. Her şeye sığacak kadar büyük, ancak atıştırmalıklarınızın seyrek değil bol görüneceği kadar küçük olmasını istiyorsunuz.
-
Atıştırmalıklarınızı büyükten küçüğe sıralayın. Atıştırmalıklar için herhangi bir kase veya tabakla başlayın (zeytin ve humus gibi) ve aralarına daha küçük atıştırmalıklar yerleştirebilmeniz için bunları tahtaya yerleştirin. Ardından, fazladan alanı sebzeler ve kraker gibi “gevşek” atıştırmalıklarla doldurun. En sevdiğimiz numara, istiflenebilir atıştırmalıkları (salatalık ve vegan pepperoni gibi) kıvrımlara veya tabakların etrafına yerleştirmektir. Geriye kalan tek şey atıştırmalıklarınızı almak!
-
Tazeyken en iyisi. Artan bileşenleri 1-2 güne kadar buzdolabında ya da ayrı olarak buzdolabında saklayın.
*Hazırlık süresi sadece panonun montajı içindir. Tüm bileşenlerin mağazadan satın alındığını veya önceden hazırlandığını varsayar.
*Beslenme bilgileri, resimdeki tahtada yer alan yaklaşık içerik ve miktarlarla birlikte 8 kişi için hesaplanan kaba bir tahmindir.
Hizmet: 1 hizmet etmek Kalori: 433 karbonhidratlar: 40.7 G Protein: 14.4 G Şişman: 30 G Doymuş yağ: 4.7 G Doymamış yağ: 3.4 G Tekli doymamış Yağ: 7.7 G Trans yağ: 0 G Kolesterol: 0 mg Sodyum: 692 mg Potasyum: 403 mg Lif: 6.7 G Şeker: 15.7 G A vitamini: 86 İÜ C vitamini: 8.4 mg Kalsiyum: 143 mg Ütü: 4.3 mg