Canınız tarçınlı rulo çekiyor ama saatlerce bekleme süresine hazır değil misiniz? ÇÖZÜM: pişmemiş tarçınlı rulolar! Bu doğal olarak tatlandırılmış ikramlar, enerji ısırıklarının kolaylığını tarçınlı ruloların lezzetiyle birleştirir. Bahsetmiyorum bile, ne kadar sevimliler?!
Öğle yemeği kutuları ve gün ortası enerji düşüşleri için mükemmel bir ziyafettir. Sadece 8 malzeme, 20 dakikave 1 mutfak robotu gereklidir! Hadi yuvarlanalım.
İster klasik ister fırınsız versiyon olsun, tarçınlı ruloların hamura ihtiyacı var! Yenmesi güvenli bir çiğ hamur için, ev yapımı yulaf unu ve badem ununu biraz deniz tuzuyla birleştiriyoruz. Hindistan cevizi yağı, akçaağaç şurubu ve vanilya tatlılık katar ve “hamuru” bir araya getirir.
Ardından, kısa bir soğumadan sonra, “hamuru” açma ve dolguyu ekleme zamanı. Bu nefis pişmemiş dolgu, tatlılık ve yapı artı tarçın (bunu biliyordunuz!), hindistancevizi yağı, vanilya, tuz ve kolay yaymak için biraz su içerir.
Sırada (tarçınlı) rulo zamanı! Yuvarladıktan sonra dilimleyin ve hemen tadını çıkarın! Neden beklemek?!
Umarız bu pişmemiş tarçınlı ruloları SEVERSİNİZ! Onlar:
Yumuşak
tereyağlı
çiğnenebilir
çatlak
mükemmel tatlı
BÜYÜK tarçın aroması ile!
Yemek sonrası ikramı veya tatlı atıştırmalık olarak tadını çıkarın – veya tarçınlı rulo özlemini hızla gidermek için!
Daha fazla pişmemiş ikramlar
Bu tarifi denerseniz, bize bildirin! Bir yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 12 (Tarçınlı rulolar)
PİŞİRMEYEN “HAMURU”
- 3/4 Fincan yulaf unu (glutensiz yulaf ezmesinden öğütülmüş)
- 3/4 Fincan badem unu
- 1/8 çay kaşığı Deniz tuzu
- 2 ½ yemek kaşığı hindistancevizi yağı, yumuşatılmış veya eritilmiş
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 3/4 çay kaşığı vanilya özü
DOLGU
- 1 Fincan paketlenmiş çekirdeksiz hurma (11 medjool hurma verimi ~200 g veya 1 su bardağı // çekirdeği çıkarıldıktan sonra ölçülmüştür)
- 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı, yumuşatılmış veya eritilmiş
- 1 ½ yemek kaşığı Tarçın
- 1/8 çay kaşığı Deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 – 1 yemek kaşığı su
-
PİŞİRMEYEN “HAMURU”: mutfak robotu yulaf unu, badem unu ve tuzu ekleyin. Birleştirmek için 3-4 kez vurun. Ardından hindistancevizi yağı, akçaağaç şurubu ve vanilyayı ekleyin. Sıvıyı dağıtmak için tekrar vurun ve ardından mutfak robotunu bir araya gelene kadar yaklaşık 10 saniye çalıştırın.
-
Hamuru bir parça parşömen kağıdına koyun ve yavaşça bir top haline getirin. Topu bir dikdörtgene dönüştürün. Dikdörtgenin üstünü daha fazla parşömenle kaplayın ve yaklaşık 1/6 inç kalınlığında ~ 7 inçlik bir kareye dönüştürmek için bir oklava kullanın. Oklavanız yoksa elinizle kare şekli vermeniz oldukça kolay oluyor. Doldurma işlemini yaparken, açılan “hamuru” buzdolabına koyun.
-
DOLDURMA: Artık boş olan mutfak robotuna hurma, hindistancevizi yağı, tarçın, tuz, vanilya ve suyu (daha az miktardan başlayarak) ekleyin. Kalın, yapışkan bir macun elde edilene kadar makineyi çalıştırın. Bu birkaç dakika sürmeli. Mutfak robotu karıştırmada sorun yaşıyorsa kalan 1/2 yemek kaşığı suyu ekleyin.
-
Pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra, tarçınlı rulo hamurunu buzdolabından çıkarın ve tarçınlı dolguyu hamurun üzerine yayın. Hurmalarınız çok yapışkansa, başlamadan önce spatulanızı hindistancevizi yağıyla hafifçe yağlarsanız yaymak daha kolay olacaktır. Dolgu eşit şekilde yayıldıktan sonra, tarçınlı ruloyu alttan başlayarak yuvarlayın ve ilerledikçe parşömeni hamurdan sıyırın. Her biri yaklaşık 3/4 inç olan 12 rulo halinde dilimleyin ve tadını çıkarın!
-
Arta kalan tarçınlı rulolar buzdolabında 1 haftaya kadar veya dondurucuda 1 aya kadar saklanır.
servis: 1 tarçınlı rulo kalori: 153 karbonhidratlar: 20.3 g Protein: 2.5 g Şişman: 7.8 g Doymuş yağ: 3.6 g Doymamış yağ: 1 g Tekli doymamış yağ: 2.6 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 26 mg Potasyum: 197 mg Lif: 2.9 g Şeker: 13.5 g A vitamini: 4 iç ünite C vitamini: 0 mg Kalsiyum: 44 mg Ütü: 0.7 mg