Brunch kurtuldu! Kişiyi seviyoruz, ancak bazen sabahları turta kabuğu yapma fikri çok göz korkutucu geliyor. Patatesler kurtarmaya! Bu KOLAY kiş, çıtır kıyılmış patates kabuğu kullanır.
Taze sebzeler ve kalamata zeytinleri, normalde ağır olan bu yemeği aydınlatan Akdeniz esintili tatlar getirir. Kiş yapalım!
Patates Kabuğu ile Kiş Nasıl Yapılır
A patates kabuğu kiş için… rendelenmiş patates! Yukon altınını tercih ediyoruz çünkü rengini çabuk grileşen rustan daha iyi tutuyorlar. Patateslerin fazla suyunu sıktıktan sonra zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırıp tart kalıbına eşit şekilde bastırıyoruz.
Hamur pişerken biz doğrayalım dolmalık biber ve kırmızı soğan ve zeytinyağı, kurutulmuş kekik, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile atın. Ardından terbiyeli sebzeler pişene kadar fırın partisine katılır. karamelize kenarlı ihale.
Ardından, montaj zamanı! Yumurta ve süt içermeyen süt karışımı, kavrulmuş sebzeler artı biraz doğranmış bebek ıspanak ve (isteğe bağlı ancak şiddetle tavsiye edilir) tuzluluk için kalamata zeytinleri ile birleşir. bu canlı, sebze dolu dolgu kabuğa girer ve kiş son bir kez pişirilir!
Pişirdikten sonra, bu muhteşem kişle aranızda sadece 10 dakikalık soğuma süresi var. Ayrıca 3 güne kadar güzelce saklanır ve soğuk veya tekrar ısıtılarak yenilebilir. Yemek hazırlama HEDEFLERİ hakkında konuşun!
Bu patates kabuklu kişiyi denemeniz için sabırsızlanıyoruz! Onun:
canlı
lezzetli
Doyurucu
Besleyici
glutensiz/sütsüz
& Çok lezzetli!
Günün herhangi bir öğünü için uygundur, ancak özellikle bir brunch’ın parçası olarak çok güzeldir. Eşleştirme fikirleri? Şimdiye Kadarki En İyi Vegan Kahvaltılık Patateslerimizi, Süper Güçlü Portakal Suyumuzu ve Karışımsız Tahin Soslu 5 Dakikalık Yeşil Salatamızı deneyin.
Yeniden Tasarlanan Daha Fazla Brunch Klasiği
Bu tarifi denerseniz, bize bildirin! Bir yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 8 (Dilimler)
patates kabuğu
- 3 bardak rendelenmiş altın patates*
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1/4 her birine çay kaşığı deniz tuzu ve karabiber
SEBZE DOLUM
- 2 bardak doğranmış dolmalık biber, 1/2-inç kareler halinde kesin (1 dolmalık biber yaklaşık 2 bardak veya 240 g verir)
- 1/2 büyük kırmızı soğan, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş (1/2 soğan verimi ~1 su bardağı veya 125 gr)
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- 1/4 her birine çay kaşığı deniz tuzu ve karabiber
- 1 fincan gevşekçe paketlenmiş doğranmış bebek ıspanak
- 1/2 bardak dilimlenmiş kalamata zeytin (isteğe bağlı)
KREMALI YUMURTA
- 6 büyük yumurtalar (organik, mümkün olduğunda merada yetiştirilmiş)
- 2/3 bardak sade şekersiz süt içermeyen süt (Forager Kaju Sütü veya ev yapımı // veya süt ürünü içermiyorsa tam yağlı süt gibi daha koyu bir süt öneririz)
- 1/4 her birine çay kaşığı deniz tuzu ve karabiber
-
KABUK: Fırını 425 derece F’ye (218 C) önceden ısıtın ve standart 9 inçlik bir turta tepsisine (orijinal tarif yazıldığı gibi // parti boyutunu değiştiriyorsanız ayarlayın) yapışmaz spreyle hafifçe püskürtün.
-
Patatesleri rendeleyin ve 3 bardak ölçün (miktar orijinal tarifte yazıldığı gibi // parti boyutunu değiştiriyorsanız ayarlayın). Ardından temiz bir havluya aktarın ve fazla nemi sıkıca sıkın. Turta tabağına ekleyin, zeytinyağı gezdirin ve tuz ve karabiber serpin. Kaplamak için fırlatın, ardından eşit bir tabaka oluşturmak için tavaya ve yanlara doğru parmaklarınızı kullanarak bastırın.
-
25-30 dakika veya her tarafı hafif altın rengi olana kadar pişirin. Bazı kenarlar biraz keskinleşebilir – sorun değil. Kenara koyun.
-
SEBZELER: Dolmalık biber ve kırmızı soğanı doğrayın. Bunları bir fırın tepsisine ekleyin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve üzerine kurutulmuş kekik, sarımsak tozu (isteğe bağlı) ve tuz ve karabiber serpin. Kaplamak için iyice atın. Kabuktan ayrı bir rafta 20 dakika yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Kenara koyun.
-
Fırın ısısını 350 derece F’ye (176 C) düşürün.
-
YUMURTA: Orta boy bir karıştırma kabına yumurta, süt içermeyen süt, tuz ve karabiber ekleyin. Birleştirmek için iyice çırpın. Doğranmış ıspanak ve zeytinleri ekleyip karıştırın. Ekle biraz soğutulmuş kavrulmuş biber ve soğan ve her şey eşit olarak dağılana kadar iyice karıştırın. Dolguyu fırınlanmış patates kabuğunun içine yerleştirin ve ortası çok hafif bir sallanma ile sabitlenene kadar 35-40 dakika pişirin.
-
Kesmeden ve servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın. Kiş buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Dilimler 350 F (176 C) sıcaklıkta 15 dakika ısıtıldığında harika olur. Dondurucu dostu değil.
*Beslenme bilgileri, isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kabaca bir tahmindir.
*Basit Tofu Kişimizden uyarlanmıştır.
servis: 1 dilim kalori: 194 karbonhidratlar: 17.1 G Protein: 6.9 G Yağ: 11.3 G Doymuş yağ: 2.3 G Doymamış yağ: 1.4 G Tekli doymamış yağ: 6.5 G Trans yağ: 0 G Kolesterol: 140 mg Sodyum: 286 mg Potasyum: 528 mg Lif: 2.4 G Şeker: 3.6 G A vitamini: 445 iç ünite C vitamini: 56 mg Kalsiyum: 39 mg Ütü: 1.4 mg