Bir dahaki sefere basit, besleyici bir taraf arıyorsanız, bu beyaz fasulye kinoa salatasını deneyin! Parlak, otlu, limonlu ve ÇOK çok yönlü. Özellikle portobello “bifteği” veya fırında balık veya gerçekten maydanoz ve limonlu herhangi bir ana yemekle seviyoruz!
Sadece 1 kase Ve 30 dakika Bu protein ve lif dolu salata için gerekli. Size nasıl yapıldığını gösterelim!
ile başlar kinoayı KÜFÜREYE KADAR PİŞİRMEK (veya etrafta varsa artıkları kullanarak). Bu sözde tahıl (teknik olarak bir tohum!) Güney Amerika’da ortaya çıktı, ancak sağlık yararları artık ona geniş kapsamlı bölgelerde menülerde bir yer kazandırdı. Magnezyum, lif, folat, çinko açısından zengindir ve Tümü esansiyel amino asitler!
Kinoa pişerken biz beyaz fasulye marine limon suyu, zeytinyağı, kırmızı soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber gevreği ve BOLCA maydanoz. Beyaz fasulye tatları emer ve onları biraz keskin, otlu, lezzetli ve baharatlı bırakır!
Ardından pişmiş kinoayı ilave edip bir güzel daha karıştırıyoruz.
Ardından, damak tadınız için mükemmel hale getirmek için son dakika ayarlamaları için hazırdır. Daha fazla zeytinyağı zenginlik katacak, limon suyu parlaklık katacak ve sadece kalbiniz (tamam ve tat tomurcukları) sizin için ne kadar tuzun doğru olduğunu bilecek!
Umarız bu beyaz fasulye kinoa salatasını SEVERSİNİZ! Onun:
Parlak
otlu
Limonsu
ince baharatlı
Besleyici
& Çok lezzetli!
Bu hızlı ve kolay bir taraftır ki tutar ve iyi seyahat eder, piknikler, yemek hazırlığı veya hafta içi bir akşam yemeği için mükemmel hale getirir. Hafta içi akşam yemeği takviyesine mi ihtiyacınız var? Avokado Chimichurri ile Portobello Bifteklerimiz, Bahar Sebzeleri ile Kolay Fırında Morina veya Izgara Romaine Sezar Salatamızla deneyin.
Quinoa Keyfini Çıkarmanın Daha Lezzetli Yolları
Bu tarifi denerseniz, bize bildirin! Bir yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın @minimalist fırıncı Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 4 (~3/4 fincan porsiyon)
Ekranınızın kararmasını önleyin
- 1 ½ bardak Pişmiş quinoa* (1/2 su bardağı kuru kinoa, ~1 ½ su bardağı pişmiş ürün verir)
- 1 (15 oz.) olabilir beyaz fasulye, süzülmüş ve durulanmış (cannellini veya tereyağlı fasulye // veya ev yapımı ~1 ½ bardaktan az seviyoruz)
- 1/2 bardak ince kıyılmış maydanoz, büyük sapları çıkarılmış (her iki tür de işe yarar, ancak düz yapraklı İtalyan maydanozu en iyisidir)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış kırmızı soğan
- 2-3 küçük karanfil Sarımsak, kıyılmış (2-3 küçük karanfil ~1 yemek kaşığı veya 9 gr kıyılmış verir)
- 1/2-3/4 çay kaşığı Deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/4 çay kaşığı Kırmızı pul biber
-
Kinoayı pişirmediyseniz bu sefer hazırlayın. Küçük bir tencerede, 1/2 su bardağı kuru kinoa ve 1 su bardağı suyu birleştirin (1/2 su bardağı kuru kinoa, ~1 ½ su bardağı pişmiş ürün verir // varsayılan porsiyon sayısını değiştirirseniz miktarı ayarlayın). Orta-yüksek ateşte kaynatın. Kaynattıktan sonra, ısıyı bir kaynamaya düşürün, örtün ve su emilene ve kinoa kabarık ve genişleyene kadar ~ 12-15 dakika pişirmeye devam edin. Ocaktan alın, karıştırın ve salatayı hazırlarken üzerini kapatın. Kinoa oturdukça daha da kabaracak!
-
Bu sırada orta boy bir karıştırma kabına süzülmüş ve yıkanmış beyaz fasulye, maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, soğan, sarımsak, tuz (az miktardan başlayarak), karabiber ve pul biber eklenir. Birleştirmek için karıştırın ve beyaz fasulyelerin marine edip tatları emmesi için 15-20 dakika bekletin.
-
Pişmiş kinoayı marine edilmiş beyaz fasulyeye ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Parlaklık için daha fazla limon suyu, ot için maydanoz veya tatmak için tuz ekleyerek gerektiği gibi tadın ve ayarlayın. Her birinden biraz daha ekledik.
-
Artık salata buzdolabında 2-3 güne kadar iyi durumda kalır. soğutulmuş veya oda sıcaklığında servis yapın. Dondurucu dostu değil.
*Kinoayı daha çok beyaz fasulye ile değiştirirseniz, bu tarif aynı zamanda beyaz fasulye salatası kadar lezzetlidir!
*Avokado Chimichurri ile Portobello Bifteklerimizden esinlenilmiştir.
*Beslenme bilgileri, daha az miktarda tuz ile hesaplanan kabaca bir tahmindir.
servis: 1 (~3/4 fincan) porsiyon kalori: 198 karbonhidratlar: 29.8 G Protein: 8 G Yağ: 5.6 G Doymuş yağ: 0.6 G Doymamış yağ: 1.1 G Tekli doymamış yağ: 2.9 G Trans yağ: 0 G Kolesterol: 0 mg Sodyum: 332 mg Potasyum: 376 mg Lif: 6.2 G Şeker: 1.9 G A vitamini: 115 iç ünite C vitamini: 13.9 mg Kalsiyum: 59 mg Ütü: 2.9 mg