Bir kase sütlaçtan daha mı klasik oluyor? Nostalji hakkında konuşun! Bu rahatlatıcı tatlıyı çok uzun zamandır özlüyorduk ve böylece mükemmel vegan versiyonumuz doğdu. Mükemmel derecede tatlı, süper kremsi ve ÇOK klasik!
Doğal olarak tatlandırılmış ve sadece 7 bileşen, 1 tencereVe 25 dakika gerekli. Sütlaç yapalım!
Sütlaç Kökenleri
Sütlaç, dünyadaki kültürlerde birçok biçimde bulunur (kaynak). Trinidad’dan Venezuela’ya, İrlanda’ya, Tayland’a, Hindistan’a ve ötesine, kremalı pirinç bazlı bir karışım dünya çapında tatlı menülerinde yerini aldı.
Kullanılan tam içerikler bölgeye ve tercihe göre değişir, ancak çoğu tarifte bir çeşit pirinç, süt, baharatlar/tatlandırıcılar, tatlandırıcı ve bazen yumurta bulunur. Aşağıda, bilerek ve severek büyüdüğümüze dayanan ilham verici vegan versiyonumuz var!
Vegan Sütlaç Nasıl Yapılır?
Versiyonumuz, süt içermeyen sütü (bademleri nötr tadı için severiz) akçaağaç şurubu ile birleştirmekle başlar. doğal tatlılıkkoyulaştırmak için mısır nişastası ve tüm tatları arttırmak için deniz tuzu.
Mısır nişastası, bu tarifte yumurta ikamesidir. Hem onsuz hem de onsuz test ettik ve sağladığı kremsi, pirince yapışan dokuyu tercih ettik.
Karışım pirinçle piştikten sonra, hafif hindistan cevizi sütü ekleyerek bunu yapıyoruz. zengin ve kremsi klasik sütlaç aroması için minimum hindistan cevizi tadı ve vanilya ile.
Sonuç hassas, kabarık pirinç kaplı tatlı, kremsi mükemmellik! Ilık olarak (tarçın ve kuru üzüm gibi isteğe bağlı malzemelerle) veya parşömen kağıdı veya streç filmle kaplayarak (kabuğun oluşmasını önlemek için) ve soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Umarız bu sütlacı SEVERSİNİZ! Onun:
süper kremsi
tarçınlı baharatlı
mükemmel tatlı
Rahatlatıcı
Hızlı ve kolay
& Biraz mükemmel!
Artan pirinci ekstra lezzetli bir şekilde yeniden değerlendirmenin harika bir yolu. Sütlaç da iyi korunur, bu da onu hafta boyunca buzdolabında elinizin altında bulundurmak için mükemmel bir tatlı yapar.
Daha Fazla Kremalı Vegan Tatlılar
Bu tarifi denerseniz, bize bildirin! Bir yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 4 (porsiyon)
SÜTLAÇ
- 1 ½ bardak pişmiş beyaz pirinç (yasemin pirinci tercih ediyoruz çünkü hem şeklini iyi koruyor hem de yumuşacık oluyor)
- 1 ½ bardak sütsüz süt (sade, şekersiz // biz badem sütü kullandık)
- 1/4 bardak akçaağaç şurubu
- 2 çay kaşığı Mısır nişastası
- 1/8 çay kaşığı Deniz tuzu
- 1/2 bardak konserve hafif hindistan cevizi sütü (Whole Foods 365 markasını seviyoruz)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
-
Halihazırda beyaz pirinç pişirmediyseniz, şu anda bu talimatları kullanarak hazırlayın. 1/2 su bardağı kuru pirinç, ~1 ½ su bardağı pişirilir. Kenara koyun.
-
Orta boy bir tencereye süt içermeyen sütü, akçaağaç şurubunu, mısır nişastasını ve deniz tuzunu ekleyin. Birleştirmek için çırpın, sonra pişmiş beyaz pirinci ekleyin ve bir tahta kaşık veya spatula ile karıştırın.
-
Tencereyi ara sıra karıştırarak orta ateşte ısıtın. Yaklaşık 13-16 dakika veya pirinç sıvının çoğunu emene ancak yine de biraz akıcı olana kadar pişirin. Risottoya benzemeli. Ardından, hafif hindistancevizi sütü ve vanilya özü ekleyin ve karışım koyu ancak dökülebilir hale gelene kadar 2-4 dakika sürekli karıştırın. Gevşek bir risotto gibi görünmelidir – soğudukça kalınlaşacaktır.
-
Tencereyi ocaktan alın ve sıcak servis yapıyorsanız pudingi birkaç dakika soğumaya bırakın (isteğe bağlı olarak üzerine tarçın ve kuru üzüm ekleyin). Alternatif olarak, tamamen soğumasını da sağlayabilirsiniz.
-
Pudingi soğutmak için orta ısıya dayanıklı bir kaseye koyun ve pudingin üstünü parşömen kağıdı veya streç filmle kaplayarak kabuk oluşmasını önleyin. Kaseyi buzdolabına 30 dakika ile 1 saat arasında yerleştirin. Yine tarçın ve kuru üzüm ile servis seçeneği. Soğutulmuş sütlaç tercih ediyoruz.
-
Hava almayan bir kapta buzdolabında 4-5 güne kadar saklanacaktır. BT olabilmek donmuş olabilir, ancak dokunun pürüzsüz ve hassas olmaktan çok grenli ve kırılgan hale geldiğini görürüz.
*Beslenme bilgileri, isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kabaca bir tahmindir.
* Gevşek bir şekilde uyarlanmıştır Tüm tarifler.
servis: 1 hizmet etmek kalori: 170 karbonhidratlar: 32.9 G Protein: 2 G Yağ: 3 G Doymuş yağ: 1.9 G Doymamış yağ: 0.3 G Tekli doymamış yağ: 0.6 G Trans yağ: 0 G Kolesterol: 0 mg Sodyum: 138 mg Potasyum: 124 mg Lif: 0.4 G Şeker: 13.3 G A vitamini: 0 iç ünite C vitamini: 0 mg Kalsiyum: 192 mg Ütü: 0.9 mg