Yaban havucu pek sevilmez ve bunun değişmesi gerektiğini düşünüyoruz. Belki de bu tarif sizi denemeye ikna edecektir!
Onları neden patates kızartması olarak seviyoruz: Onlar dışı çıtır, içten ihale, çok hızlı pişirin ve patates-havuç melezi tadında tatlı patates kızartması dokusuna sahip olun (çok iyi, değil mi?). Ve biraz yağ, tuz ve canlı köri tozumuza atıldığında, tatlar mükemmel dengelenmiş. Ayrıca, hazırlamaları hızlı ve kolaydır – sadece 5 bileşen, 1 tava, ve 30 dakika gereklidir! Size nasıl yapıldığını gösterelim!
Parsnip nedir?
Yaban havucu, havuç ve maydanozla aynı aileden olan krem renkli kök sebzelerdir. Avrupa ve Asya’ya özgüdürler ve Roma döneminden beri (oldukları yerde) yetiştirilmektedirler. inanılan afrodizyak olmak!).
1800’lerin ortalarında Kuzey Amerika’ya tanıtıldılar, ancak popülerlik yarışmasında patateslere yenildiler. Zengin potasyum, folat, lif ve K vitamini içeriği ile geri dönüş zamanının geldiğini düşünüyoruz!
Yaban havucu kızartması nasıl yapılır
Yaban havucu hazırlamanın en sevdiğimiz yolu: patates kızartması! Biz şeritler halinde keserek başlayın patates kızartmasına benzeyen, daha sonra tat vermesi için tuz, biber ve DIY köri tozumuz (veya en sevdiğiniz baharat karışımı) ile birlikte nötr aromalı bir yağ (avokado yağı gibi) atın.
Onları pişirmeye gelince, önemli olan aralarında yeterli boşluk bırakın gevrekleşmeyi teşvik etmek ve pişirmek yeterince yüksek bir sıcaklıkta (öneriyoruz 425F / 218C) güzel bir şekilde altın kahverengi olmalarını sağlamak için.
Onları yarı yolda çevir eşit şekilde pişirmelerine yardımcı olmak ve sıcak servis yap en sevdiğiniz dip sos ile! Köri tozuyla tatlandırıldıklarında, Sıvı Altın Sosumuzla özellikle lezzetli olurlar.
Umarız bu yaban havucu kızartmasını SEVDİNİZ! Onlar:
Tuzlu
tuzlu
Dışı çıtır
İç ihale
Çok yönlü
& Çok lezzetli!
Neredeyse her ana yemekle hızlı ve kolay bir yan olarak mükemmeldirler ve başka ne servis ettiğinize bağlı olarak baharatları değiştirebilirsiniz. Köri tozu ile tatlandırıldığında, Easy Kitchari (Anında Pot Dostu!), 1 Kap Körili Nohut Çorbası veya Körili Tofu ile Vegan Palak Paneer ile lezzetli bir şekilde eşleşirler.
Daha Fazla Kavrulmuş Kök Sebze Tarifleri
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. #minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 4
- 3 büyük yaban havucu, soyulmuş, üstleri çıkarılmış ve ~ 2 inç uzunluğunda patates kızartması tarzı şeritler halinde kesilmiş (3 büyük yaban havucu verimi ~500 g dilimlenmiş)
- 1 ½ yemek kaşığı Avokado yağı (veya başka bir nötr yağ // yağsızsa, mümkünse bir hava fritözü kullanmayın ve kullanın)
- 1/2 çay kaşığı Deniz tuzu
- 1 Tutam karabiber
- 1 çay kaşığı köri tozu (veya tercih edilen diğer baharat karışımı // köri tozu kullanıyorsanız, kendin yap karışımımızı öneririz)
-
Fırını 425 F’ye (218 C) önceden ısıtın. Parşömen kağıdıyla bir fırın tepsisini hizalayın (daha büyük bir parti yapıyorsanız daha fazla fırın tepsisi kullanın).
-
Hazırlanan fırın tepsisine yaban havucu “patates” ekleyin ve avokado yağı, deniz tuzu, karabiber ve köri tozu ile doldurun. Eşit bir şekilde kaplamak için atın.
-
Düzgün bir tabaka halinde yayın ve düzgün esmerleşmeye izin vermek için dokunmadıklarından emin olun (uymayan kızartmalarınız varsa, ayrı bir fırın tepsisine ekleyin).
-
15 dakika pişirin, ardından fırından çıkarın ve ters çevirin. Fırına dönün ve 5-8 dakika daha veya kenarları kızarıp hafif gevrekleşene kadar pişirin. Ne kadar uzun süre pişirilirlerse, o kadar altın rengi ve gevrek olurlar.
-
Tazeyken en iyisi. Artan artıkları buzdolabında 1-2 gün kadar saklayın. 350 F (176 C) fırında veya ocakta orta ateşte ısınana kadar tekrar ısıtın. Dondurucu dostu değil.
*Beslenme bilgisi, isteğe bağlı soslar olmadan hesaplanan kaba bir tahmindir.
Hizmet: 1 porsiyon (~15 patates kızartması) Kalori: 136 karbonhidratlar: 21.6 G Protein: 1.5 G Yağ: 5.5 G Doymuş yağ: 0.7 G Doymamış yağ: 0,8 G Tekli doymamış Yağ: 3.8 G Trans yağ: 0 G Kolesterol: 0 mg Sodyum: 305 mg Potasyum: 454 mg Lif: 5.9 G Şeker: 5.7 G A vitamini: 11 IÜ C vitamini: 20 mg Kalsiyum: 46 mg Demir: 0.9 mg