Anında Pot, darı hazırlamak için tercihimiz olsa da, her seferinde mükemmel darı elde etmenin tek yolu kesinlikle bu değil! Bugün nasıl pişirileceğini paylaşıyoruz Ocakta YUMUŞAK darı sadece 1 kap ve 30 dakika gereklidir.
Patates kızartması, kaseler, salatalar, kekler ve ötesinde bu protein dolu, glütensiz tam tahılın tadını çıkarın!
Darı nedir?
Darı, çim ailesindeki bir bitkiden elde edilen glütensiz bir tahıldır. Birkaç çeşit darı vardır, ancak en yaygın olarak yetiştirilen ve çoğu ABD marketinde bulacağınız şey inci darısıdır. Arkeologlar, bu darı çeşidinin 8.000 yıl öncesine kadar Afrika’da yetiştirildiğine dair kanıtlar buldular. Darı ayrıca binlerce yıldır Çin, Kore ve Hindistan’da önemli bir mahsul olmuştur (kaynak).
gelince beslenme, darı güçlü bir tahıldır. Diğer tahılların çoğuyla karşılaştırıldığında, darı daha fazla kalsiyum ve esansiyel amino asitlere (proteinin yapı taşları) sahiptir. Ayrıca B vitaminleri, lif, fosfor, magnezyum ve demir içerir.
Darı Nasıl Pişirilir
Ocakta darı pişirmek için 1 su bardağı kuru darı oranı : 2 su bardağı sıvı. Sadece ikisini bir tencereye ekleyin ve karışımı kaynatın.
Sıvı için, ya kullanabilirsiniz nötr bir tat için su veya Daha fazla lezzet için sebze suyu yanında veya tuzlu yemeklerde servis ediliyorsa.
Kaynayınca üzerini örtecek ve 18-20 dakika kaynatın sıvı emilene kadar. Sonra bir çatalla kabartın, tekrar örtün ve 10 dakika dinlendirin. Bu, tanelerin kalan suyu emmesini ve ekstra kabarık olmasını sağlar!
Umarız bu kılavuzu faydalı bulursunuz! Darı için izleyin:
Kabarık
besin dolu
Çok yönlü
Hızlı ve kolay
& Her seferinde mükemmel!
Patates kızartmasında, kaselerde, salatalarda, keklerde ve daha fazlasında lezzetlidir!
Daha Faydalı Nasıl Yapılır
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
porsiyon 4 (~3/4 fincan porsiyon)
-
Küçük bir tencereye darı ve su veya sebze suyu ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ardından altını kısın, kapağını kapatın ve sıvı emilip darı kabarana kadar 18-20 dakika ya da pişirin. Bir çatalla kabartın, ardından örtün ve servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.
-
Tavada, kaselerde, salatalarda, keklerde veya hemen hemen her ana yemeğin yanında hemen tadını çıkarın. Soğutulmuş artıkları buzdolabında 5 güne kadar veya dondurucuda 1 aya kadar saklayın. Yapışmayı önlemek için gerektiği kadar yağ veya hindistancevizi aminoları ekleyerek, ocakta bir tavada tekrar ısıtın.
*Beslenme bilgisi su ile hesaplanan kabaca bir tahmindir.
Hizmet: 1 üç çeyrek fincan porsiyon Kalori: 189 karbonhidratlar: 36.4 g Protein: 5.5 g Yağ: 2.1 g Doymuş yağ: 0,4 g Doymamış yağ: 1 g Tekli doymamış Yağ: 0,3 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 3 mg Potasyum: 98 mg Lif: 4.3 g Şeker: 0,8 g A vitamini: 21 İÜ C vitamini: 0 mg Kalsiyum: 4 mg Ütü: 1.5 mg