Eski bir favoriye merhaba deyin! Bu közlenmiş pancar salatasının bir versiyonu dijital yemek kitabımızda yer aldı ve biz onu o kadar çok sevdik ki tozunu almak, tazelemek ve sizinle (sevgili internet dostlarımız) paylaşmak zorunda kaldık.
Taze kiraz, roka ve kavrulmuş pancarla yapılan bu salata canlı, doğal tatlı ve antioksidanlarla dolu. Her gün için yeterince basit (30 dakika ve 8 bileşen), ancak akşam yemeği misafirleri ile eğlenmek için yeterince zarif. Umarız siz de bizim kadar seversiniz! Hadi salata yapalım!
Bu salata, ince dilimlenmiş pancarların kavrulmasıyla başlar, bu da onları yumuşatır ve doğal tatlılıklarını ortaya çıkarır. sadece kavrulmuş pancar lezzetlidir, ancak sağlığı geliştiren antioksidanlarla doludurlar ve iltihap önleyici faydaları vardır (ve daha fazlası).
Pancarlar fırındayken karıştırıyoruz. hızlı balzamik salata sosu zeytinyağı, balzamik sirke, akçaağaç şurubu, tuz ve karabiber ile. İnce bir tatlılığa sahip parlak ve keskin bir pansuman.
Kalan bileşenler şunları içerir: taze roka biberli ısırığı için, tatlı ve sulu kırmızı kirazlargevrek kavrulmuş fındıklarve (isteğe bağlı olarak) tuzluluk için vegan beyaz peynir.
Hepsini pansumanla karıştırın ve hazırlanın lezzet dolu beslenme ısırıkları mükemmel miktarda gevreklik ve tatlılık ile.
Umarız bu kavrulmuş pancar ve vişne salatasını seversiniz! Onun:
canlı
Taze
Keskin
tuzlu-tatlı
yazlık
& Çok lezzetli!
Daha hafif bir yaz yemeği için neredeyse her ana veya iki kişi arasında bölünmüş bir yan olarak seviyoruz. Eşleştirme fikirleri arasında Karamelize Soğan ve Sarımsaklı Aioli, Kremalı Vegan Pembe Makarna (30 Dakika!) veya Kolay Marine Edilmiş Izgara Tavuk (30 Dakika!) ile Balzamik Portobello Burgerlerimiz yer alıyor.
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 6 (porsiyon)
SALATA
- 2 orta (her biri ~ 1/2 lb) pancar, soyulmuş ve 1/4 inçlik yarım aylar halinde kesilmiş
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1/4 her biri çay kaşığı deniz tuzu ve karabiber
- 5 oz. bebek roka (veya tercih edilen diğer yeşillikler)
- 1 Fincan kırmızı kiraz, çekirdeksiz ve yarıya
- 1/2 Fincan kavrulmuş fındık*, doğranmış
- 1/4 Fincan ufalanmış vegan beyaz peynir (isteğe bağlı // severiz Kalbinin sesini dinle marka)
PANSUMAN
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1/4 çay kaşığı akçaağaç şurubu (artı tadı daha fazla)
- 1 her birini çimdikle deniz tuzu ve karabiber
-
Fırını 400 derece F’ye (204 C) önceden ısıtın ve büyük bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
Fırın tepsisine dilimlenmiş pancarları ekleyin ve zeytinyağı, tuz ve karabiber ile atın. Birleştirmek için fırlatın, ardından eşit pişirmeyi sağlamak için 10 dakikalık işarette çevirerek 20 dakika pişirin.
-
Bu arada sosunu küçük bir kapta veya kapaklı bir kavanozda hazırlayın. Balzamik sirke, zeytinyağı, akçaağaç şurubu ve her bir tuzu ve biberi sağlıklı bir tutam ekleyin ve birleştirmek için çırpın veya sallayın.
-
Büyük bir kaseye roka, kavrulmuş pancar, kiraz, fındık ve vegan beyaz peynir (isteğe bağlı) ekleyin. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, sosu ekleyin ve kaplamak için fırlatın. Tazeyken en iyisi.
*Çiğ fındık kullanıyorsanız, kuru bir tavada orta-düşük ısıda yaklaşık 8-10 dakika, kokusu çıkana kadar sık sık karıştırarak kavurun. Veya çıplak bir fırın tepsisinde 350 F’de (176 C) 12-15 dakika kızartın.
*Beslenme bilgisi, isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kaba bir tahmindir.
Hizmet: 1 hizmet etmek Kalori: 189 karbonhidratlar: 14.5 g Protein: 3.7 g Yağ: 14.1 g Doymuş yağ: 1.5 g Doymamış yağ: 1.8 g Tekli doymamış Yağ: 10.2 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 169 mg Potasyum: 454 mg Lif: 3.9 g Şeker: 9.8 g A vitamini: 606 IÜ C vitamini: 9 mg Kalsiyum: 68 mg Ütü: 1.6 mg