Evde restoran kalitesinde edamame? Evet lütfen! Yumuşak ve tatsız fasulyelere veda edin çünkü bu Baharatlı Sarımsak Edamame tuzlu-tatlı mükemmellik. Yapışkan sos, her lokmada lezzetli bir tat için her bölmeye güzelce yapışır!
Bu edamame mükemmel protein dolu patates kızartması, erişte ve daha fazlası için meze veya yan! sadece 8 içindekiler ve 30 dakika gereklidir. Size nasıl yapıldığını gösterelim!
Edamame nedir?
Japonyada, olgunlaşmamış soya fasülyesi genç soya fasulyelerinin kabuklarında beyazlatılmasıyla yapılan popüler meze veya yan anlamına gelir. Soya fasulyesi dişlerinizle kabuktan çıkarılır ve kalan baklalar atılır. Çin ve Tayvan’da da benzer bir yemek servis edilir. maodou (kaynak).
Edamame’nin yeşil olmasının nedeni (kurutulmuş soya fasulyesi gibi bej yerine), edamame kapsüllerinin tamamen olgunlaşmadan toplanmasıdır. Onları erken seçmek, daha tatlı oldukları ve daha kesin oldukları anlamına gelir. besinler folat ve K vitamini gibi. Edamame de protein açısından zengindir ve gerekli tüm amino asitleri içerir.
Baharatlı Sarımsak Edamame Nasıl Yapılır?
Bu kolay Tarif kırmızı biber, sarımsak ve zencefili hindistancevizi yağında (veya başka bir yağda) soteleyerek başlar. yağı baharatlı, garnicky iyiliği ile aşılayın.
Daha sonra tamari ve akçaağaç şurubu ekliyoruz. tatlı ve tuzlu cennette yapılan maç. Daha sonra ararot nişastası ve su karışımı girer ve ısıtıldığında karışımı bir nişastaya dönüştürür. kalın ve yapışkan sos.
Daha sonra ekliyoruz haşlanmış veya buğulanmış edamame bakla ve onları lezzetli sosla kaplamak için karıştırın. Ve isteğe bağlı olarak, ekstra bir lezzet patlaması için biraz kızarmış susam yağı ilave edin.
sonuç ihale, soslu bakla yutmaya hazır. Edamame yemeye hazır olduğunuzda, bölmenin bir ucunu parmaklarınızla kavrayın ve çekirdekleri çıkarmak için dişlerinizi kullanın. Fasulyeler yendiğinde, kalan baklaları atacaksınız.
Umarız bu edamame SEVDİNİZ! Onun:
Tatlı
Baharatlı
tuzlu
Şımarık
mükemmel tuzlu
& Bağımlılık yapacak kadar lezzetli!
Özellikle General Tso’s Karnabahar veya Sarımsaklı Susam Soslu Çıtır Miso Nohut Kaseleri gibi benzer tatlara sahip yemeklerle birlikte meze veya yan olarak sunmayı seviyoruz. Patates kızartması, kızarmış pilav veya erişte yanında da lezzetlidir!
Daha Fazla Bitki Bazlı Mezeler
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
porsiyon 4 (~3/4 fincan porsiyon)
- 16 oz. bakla içinde donmuş edamame
- 1/4 Fincan Su
- 1/2 çay kaşığı ararot nişastası
- 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (veya alt avokado yağı)
- 2 karanfiller sarımsak, ince kıyılmış veya rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı taze zencefil, ince kıyılmış veya rendelenmiş (~1 inçlik parça)
- 1/2 – 1 çay kaşığı Kırmızı pul biber
- 1 ½ yemek kaşığı tamari (gerektiğinde glutensiz olmasını sağlayın)
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı kızarmış susam yağı (isteğe bağlı)
-
Edamame’yi paket talimatlarına göre pişirin – mikrodalga (kapalı), buharda pişirme veya kaynatma, hepsi eşit derecede iyi çalışır. Edamamemizi 3 litre tuzlu suda ~8 dakika haşlayıp süzdükten sonra kenara alıyoruz.
-
Edamame pişerken su ve nişastayı küçük bir karıştırma kabında veya ölçü kabında birleştirin. Nişasta eriyene kadar çırpın. Kenara koyun.
-
Ardından, hindistancevizi yağını orta-düşük ısıda geniş ağız kenarlı paslanmaz çelik veya yapışmaz tavada eritin. Eridikten sonra sarımsak, zencefil ve kırmızı biber pullarını ekleyin. Kokulu ve hafif cızırtılı olana kadar 1-2 dakika soteleyin, ancak sarımsağın yanmamasına dikkat edin, aksi takdirde acı olabilir.
-
Tamari ve akçaağaç şurubunu ekleyin ve eşit şekilde birleştirmek için karıştırın, ardından ararot/su bulamacını ekleyin. Bu karışımı kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve sos kalın ve yapışkan hale gelene kadar 2-3 dakika pişirin.
-
Ateşten alın, edamame ekleyin ve sos ile birleştirmek için karıştırın. Kızarmış susam yağı (isteğe bağlı) ile bitirin, fırlatın ve keyfini çıkarın! Patates kızartması, kızarmış pilav veya erişte yanında lezzetli!
-
Taze olduğunda en iyisidir, ancak buzdolabında 2-3 gün kalacaktır. Mikrodalgada tekrar ısıtın veya bir tavada örtün ve buğulayın. Dondurucu dostu değil.
*Beslenme bilgisi, isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kaba bir tahmindir.
Hizmet: 1 (3/4 fincan porsiyon) Kalori: 207 karbonhidratlar: 17.3 g Protein: 14.9 g Şişman: 10.5 g Doymuş yağ: 3.5 g Doymamış yağ: 0 g Tekli doymamış Yağ: 0,2 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 442 mg Potasyum: 641 mg Lif: 4.4 g Şeker: 6 g A vitamini: 175 İÜ C vitamini: 17 mg Kalsiyum: 151 mg Ütü: 2.7 mg