Krem şanti sevenler ve hindistan cevizinden nefret edenler, çok önemli sorun çözüldü. FLUFFY ile tanışın, süt ürünü içermez tadı olan çırpılmış krema şok edici gerçek anlaşmaya benzer (hindistan cevizi tadı olmadan… hiç)!
Sadece 3 malzeme Bu büyülü vegan krem şanti için gerekli! Size nasıl yapıldığını gösterelim.
Vegan Kaju Krem Şanti Nasıl Yapılır
Şimdi hindistan cevizli arkadaşlarımızdan önce alerji fazla heyecanlanmayın, sizin için hala bir çözüm üzerinde çalışıyoruz. Bu vegan çırpılmış krema, büyüsüne dayanır. rafine oluşturmak için hindistancevizi yağı kabarık doku Hindistan cevizi tadı olmadan.
Rafine hindistancevizi yağını karıştırıyoruz ıslatılmış kaju fıstığı ve pürüzsüz ve kremsi bir karışım oluşturmak için su.
Bizden sonra buzdolabına aktarın soğutma işleminin işin çoğunu yaptığı yer. Soğutulduktan sonra, karışım kalınlaşır ve ciddi anlamda rüya gibi bir krem şanti haline gelmesine dakikalar kalmıştır!
Soğuduktan sonra, “kremayı” çırpmak için kavanozunuzu 10-15 saniye sallayın! Bundan sonra yeterince çırpılmamışsa, çok fazla çırpmamaya dikkat ederek bir çırpma teli veya elektrikli karıştırıcı ile (hafifçe) çırpabilirsiniz, aksi takdirde ayrılabilir.
Gerekli son bileşen, ona klasik bir çırpılmış krema aroması veren vanilya özüdür. Biraz tatlı isterseniz üzerine biraz pudra şekeri de serpiştirebilirsiniz ama biz pek gerekli bulmadık!
Bu büyülü vegan krem şantiyi denemeniz için sabırsızlanıyoruz! Onun:
Kabarık
kremsi
vanilyalı
tat bakımından nötr
Yapması kolay
& Belirgin bir şekilde süt içermez!
Taze meyveler, puding, mus, pot de crème ile tadını çıkarın, çikolatalı kekpişmeyen turtalar (yakında yeni tarif geliyor!) veya başka herhangi bir soğutulmuş tatlı. Hindistan cevizi yağı temas anında erimesine neden olduğu için sıcak ürünler için pek işe yaramaz.
Daha Büyülü Vegan Kaju Tarifleri
Bu tarifi denerseniz, bize bildirin! Bir yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 8 (~2 yemek kaşığı porsiyon)
Ekranınızın kararmasını önleyin
- 1/4 bardak çiğ kaju
- 3/4 bardak su (artı kajuları ıslatmak için daha fazlası)
- 1/3 bardak erimiş rafine hindistancevizi yağı (rafine, hindistancevizi tadı olmamasını sağlar)
- 1-1 ½ çay kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı // topaksa elenir)
-
Keyif almaya niyet etmeden en az 8 saat önce krem şanti tabanınızı yapın. Kajuları ısıya dayanıklı bir kaseye ekleyin ve üzerini en az 1-2 inç sıcak suyla kapatın. En az 20 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın.
-
bir yüksek hızlı karıştırıcııslatılmış kaju fıstığı, tatlı su ve eritilmiş rafine hindistancevizi yağını ekleyin. Pürüzsüz, kremsi ve tamamen karışana kadar en az 3 dakika yüksekte karıştırın.
-
Kaju kreması tabanını kapaklı bir kavanoza koyun ve en az 8 saat buzdolabında bekletin.
-
Servis yapmaya hazır olduğunuzda, kavanozunuzu 10-15 saniye kuvvetlice sallayın — bu, blender hızına ve karıştırma süresine bağlı olarak “kreminizi” çırpmak için yeterli olabilir! Çırpılmış krema yeterince donmuş görünmüyorsa, 2-3 dakikaya kadar yumuşak tepe noktaları oluşana kadar bir çırpma teli ile çırpabilirsiniz. Hala donmuş görünmüyorsa, daldırmalı bir blender veya elektrikli karıştırıcıyı ÇOK dikkatli bir şekilde kullanabilirsiniz, ancak aşırı çırpmanın ve yağın sıvıdan ayrılmasına neden olmanın kolay olabileceğini bulduk.
-
Vanilya özütünü ve isteğe bağlı pudra şekerini ekleyin ve bir kez daha hafifçe çırpın. Fazla karıştırmaktan kaçının!
-
Bu çırpılmış krema, taze meyveler, puding, mus, pot de crème, çikolatalı kek, pişmeyen turtalar (tarifi yakında!) ve diğer soğutulmuş ikramlarla lezzetlidir. Hindistan cevizi yağı nedeniyle sıcak yiyecekler üzerinde servis edildiğinde erir.
-
Kalan çırpılmış krema, buzdolabında 3-4 güne kadar kapalı bir kapta saklanacaktır. Krem şanti soğuduktan sonra ayrıldıysa, tekrar bir araya gelene kadar hafifçe çırpın.
*ilham kaynağı Mundus Gıdaları Süt Ürünleri İçermeyen Krem Şanti, Bend, Oregon’daki Market of Choice’ta mevcuttur.
*Beslenme bilgileri, isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kabaca bir tahmindir.
servis: 1 (iki yemek kaşığı) porsiyon kalori: 104 karbonhidratlar: 1.3 G Protein: 0.7 G Yağ: 11.1 G Doymuş yağ: 9 G Doymamış yağ: 0.3 G Tekli doymamış yağ: 1.3 G Trans yağ: 0 G Kolesterol: 0 mg Sodyum: 0 mg Potasyum: 28 mg Lif: 0.1 G Şeker: 0.3 G A vitamini: 0 iç ünite C vitamini: 0 mg Kalsiyum: 1.6 mg Ütü: 0.2 mg