Brunch kurtuldu! Glutensiz, süt ürünü içermeyen arkadaşlar, ne sıklıkla Pazar günü kiş trendine katılıp kendinizi aynı eski karıştırmayı yerken bulmayı dilersiniz? Ricanız bizim için emirdir!
Tereyağlı, lapa lapa glütensiz bir turta kabuğu, kremalı pırasa, tuzlu mantarlar ve kabarık yumurtalarla doludur. Tatmin edicidir, fark edilemeyecek kadar süt içermez ve sadece 9 malzeme. Hadi brunch yapalım!
Glutensiz süt içermeyen kiş nasıl yapılır?
Bu basit, lezzetli, sebze dolu kiş, en sevdiğiniz kabuğu eşit derecede pişirmekle başlar. Pul pul ve tadı nötr olan glütensiz turta kabuğumuzu kullandık, ancak mağazadan satın alınanlar da işe yarayacaktı!
Sonra dilimlenmiş soteliyoruz pırasa ve mantar kekik, tuz ve karabiber ile vegan tereyağında kenarları karamelize olana kadar! Son sebze ilavesi bebek ıspanakbu da bir renk ve beslenme patlaması ekler.
Sebzeler, sadece tuz ve biberle tatlandırılmış bir yumurta ve süt içermeyen süt karışımı ile birlikte eşit pişmiş kabuğa girer. Sebzeler lezzetin çoğunu getirir!
Süt içermeyen peynirin isteğe bağlı son tepesi, ekstra tuzluluk ve zenginlik katar. Sonra bir gelişmek için son bir kez fırına altın kahverengi kabuk ve yumurta karışımının oturmasına izin verin.
Umarız bu glütensiz kişiyi SEVERSİNİZ! Onun:
Klasik
Kremalı (sütsüz!)
sebze dolgulu
Doyurucu
Yapması kolay
& Çok lezzetli!
Kalabalığı beslemek, hafta içi öğünle hazırlanmış kahvaltılar için veya tatmin edici bir öğle veya akşam yemeği için bir salata veya kavrulmuş patates ile brunch yayılımının bir parçası olarak mükemmeldir.
Kalabalık için daha fazla kahvaltı tarifi
Bu tarifi denerseniz, bize bildirin! Bir yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 12 (Dilimler)
- 1 grup glutensiz pasta kabuğu (veya 9 inçlik mağazadan satın alınan bir kabuk)
- 1/4 Fincan süt içermeyen tereyağı (Kullandığımız Miyoko’nun)
- 1 büyük Pırasa ikiye bölünür, iyice yıkanır ve dilimlenir (1 büyük pırasa, gevşek bir şekilde paketlenmiş ~3-4 bardak veya 270-365 g verir)
- 2 bardak dilimlenmiş cremini mantarları (bebek bella olarak da adlandırılır // 6 oz. ~2 bardak verir)
- 1 ½ çay kaşığı taze kekik, sapları çıkarılmış
- 1 çay kaşığı her deniz tuzu ve karabiber (BÖLÜNMÜŞ)
- 3 gevşekçe paketlenmiş bardaklar taze bebek ıspanak
- 7 büyük yumurtalar (organik, mümkün olduğunda merada yetiştirilmiş)
- 2/3 Fincan sade şekersiz süt içermeyen süt (Forager Kaju Sütü veya Kendin Yap gibi daha koyu bir süt öneriyoruz)
HİZMET İÇİN isteğe bağlı
- 1/3 Fincan rendelenmiş süt içermeyen peynir (biz cheddar usulü rendeleri severiz)
-
KABUK: Fırını 375 derece F’ye (190 C) önceden ısıtın ve standart boyutlu (9 inç) bir turta tepsisini yerleştirin. Ev yapımı turta kabuğu yapıyorsanız, bu sırada hazırlayın. Not: Hem ev yapımı hem de mağazadan satın alınan kabukta, kabuğun sebzeleri ve yumurta karışımını eklemeden önce 20 dakika kısmen pişmesi gerekir.
-
Kabuk par-pişirildikten sonra, fırın sıcaklığınızı 350 F’ye (176 C) düşürün ve kişiyi pişirirken oluşabilecek dökülmeleri önlemek için kabuğu bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
Büyük bir tavaya vegan tereyağı ekleyin ve tamamen eriyene kadar orta ateşte ısıtın. Sonra dilimlenmiş pırasaları, dilimlenmiş mantarları, kekiği ve 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin (parti boyutunu değiştiriyorsanız ayarlayın). Pırasalar yumuşayana, mantarlar yumuşayana ve tavadaki tüm sıvı buharlaşana kadar orta-düşük ateşte yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Pırasalar ve mantarlar piştikten sonra ıspanakları tavaya ekleyin ve suyunu sıkın. Ateşten alın ve bir kenara koyun.
-
Orta boy bir karıştırma kabına yumurta, süt içermeyen süt ve kalan 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin (parti boyutunu değiştiriyorsanız ayarlayın). Tamamen karışana kadar çok iyi çırpın.
-
Pişmiş turta kabuğunuza, pişmiş sebzeleri ekleyin ve kabuğun altını tamamen kaplayacak şekilde eşit şekilde yayın. Daha sonra yumurtalı karışımı sebzelerin üzerine dökün. İsteğe bağlı süt içermeyen peynir kullanılıyorsa, kişnişin üzerine eşit miktarda parçalanmış peynir koyun.
-
Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika veya ortası zar zor sallanana kadar pişirin. Tamamen pişirildiğinde, iyi ayarlanmış olacaktır.
-
Servis yapmadan önce 20 dakika soğumaya bırakın. Buzdolabından çıkarıp ılık veya soğuk olarak servis edin. Artıkları buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
*Beslenme bilgileri, isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kabaca bir tahmindir.
servis: 1 dilim kalori: 237 karbonhidratlar: 22.7 g Protein: 5.8 g Şişman: 13.8 g Doymuş yağ: 9.1 g Doymamış yağ: 0.6 g Tekli doymamış yağ: 1.3 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 108 mg Sodyum: 359 mg Potasyum: 216 mg Lif: 13.8 g Şeker: 2.9 g A vitamini: 104 iç ünite C vitamini: 6.2 mg Kalsiyum: 48 mg Ütü: 1.6 mg