Biz onlara inek diyoruzkız kurabiye. Ama Google inek olduklarını söylüyoroğlan kurabiye. Bir kovboy kızın da kurabiye yiyemeyeceğini kim söylüyor!? Bu inekleri paylaştıkkişi pek çok glutensiz arkadaşla kurabiyeler ve hepsi daha fazlası için geri dönmeye devam etti… işte o zaman bilmek onlar iyi!
çiğnenebilir, çılgınve mükemmel tatlı, bu kurabiyeler şekerlemelerle (yulaf, hindistancevizi, çikolata ve ceviz veya cevizler) YÜKLENMİŞTİR. Çocukluğumuzun doyurucu kovboy kız kurabiyelerinden ilham alıyorlar, ancak vegan, glütensizve sadece ile 1 kase içinde 20 dakika. Onları denemeniz için çok heyecanlıyız! Hadi kurabiye yapalım!
Kovboy (veya Kovboy Kız) Çerezleri nedir?
Kovboy kurabiyeleri, bir tür yulaf ezmeli çikolatalı kurabiye gibidir, ancak fazladan yulaf, PLUS hindistancevizi ve cevizler gibi ekstra güzellikler vardır. Onlar en iyisi.
Köken hikayeleri net değil, ama bazıları der ki Teksas’ta ortaya çıktılar, diğerleri ise kurabiyelerin kovboyların heybelerinde uzun süre dayanabileceğini iddia ediyor. 1992’den bir süre sonra cumhurbaşkanlığı pişirme yarışmasını kazandıklarında popüler oldular. Aile Çemberi Dergisi. Her kimse, onları yaratan harika ruh için şükran anı!
Vegan, Glutensiz Versiyon Nasıl Yapılır?
bizim kolay, vegan, glütensiz Bu çerezlerin versiyonu, bağlayıcı olarak keten yumurtası yapmakla başlar.
Sonra eritilmiş vegan yağı (veya hindistancevizi yağı), esmer şeker (veya hindistancevizi şekeri) ve gerekli bir kurabiyeyi ekliyoruz: vanilya özü! Kuru malzemeler için badem unu ve kendin yap glutensiz un karışımımız kurabiyelere algılanamayacak kadar glütensiz dokukabartma tozu onların yükselmesine yardımcı olurken, tuz lezzet katar.
Sonra şekerlemeleri karıştırıyoruz: cevizler (veya cevizler), yulaf, çikolata parçaları ve rendelenmiş hindistan cevizi.
Son olarak, hamuru toplar halinde yuvarlayın, ardından düzleştirin ve pişirin!
Kurabiyeler fırından çıkınca işin en zor kısmıyla karşı karşıyasınız (göz kırpmak): Sertleşmelerine yardımcı olmak için 10 dakika soğumaya bırakın. Ama eğer bu çok fazla sorulacaksa, anlarız. Bu çerezler cazip!
Umarız bu kovboy kız (veya kovboy) kurabiyelerini SEVDİNİZ! Onlar:
mükemmel tatlı
biraz sağlıklı
fındık + çikolata ile yüklü
Hızlı ve kolay
VE ÇOK atıştırılabilir!
Hafta boyunca elinizin altında olması veya yürüyüşler, kamp gezileri ve daha fazlası için mükemmel bir muamele yapacaklardı! Nihai tatmin edici kombinasyon için kahve, sıcak çikolata veya süt içermeyen süt ile servis yapın.
Daha Fazla Vegan Glutensiz Kurabiye Tarifleri
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 22 (Kurabiye)
- 1 yemek kaşığı Keten tohumu yemeği (keten yumurtası yapmak için*)
- 2 ½ yemek kaşığı su (keten yumurtası yapmak için*)
- 1/2 Fincan eritilmiş vegan tereyağı veya hindistancevizi yağı (severiz Miyoko’nun)
- 3/4 Fincan esmer şeker (veya hindistan cevizi şekeri)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 Fincan badem unu (fındık yoksa, bir tohum unu deneyin)
- 3/4 Fincan DIY glutensiz un karışımı (glütensiz değilse, çok amaçlı unu deneyin)
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı Deniz tuzu
- 1/2 Fincan kabaca doğranmış ceviz (veya alt cevizler veya fıstıklar)
- 1/2 Fincan yulaf ezmesi (yulaf yoksa daha fazla hindistan cevizi ve ceviz)
- 1/3 Fincan süt içermeyen yarı tatlı çikolata parçaları (veya daha az tatlılık için bitter çikolata parçaları // biz severiz Hayatın tadını çıkar mini cips)
- 1/4 Fincan rendelenmiş Hindistan cevizi (kuru hindistan cevizi de denir)
-
Fırını 170 F’ye (176 C) önceden ısıtın ve parşömen kağıdıyla kaplayarak iki fırın tepsisi hazırlayın.
-
Geniş bir karıştırma kabında keten tohumu unu ve suyu karıştırarak keten yumurtasını hazırlayın. Jelleşmesi için 5 dakika bekletin.
-
Keten yumurtasına eritilmiş vegan tereyağı (veya hindistancevizi yağı), esmer şeker (veya hindistancevizi şekeri) ve vanilya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
Badem unu, glutensiz un karışımı, kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve birleşene kadar tahta kaşıkla karıştırın. Ardından cevizleri (veya cevizleri), yulafı, çikolata parçalarını ve hindistan cevizini eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
-
Bir kaşık veya 1 ½ yemek kaşığı kurabiye kaşığı kullanın (biz Bu) hamuru toplar halinde toplayın, ardından diskler halinde düzleştirin (~ 2 inç çapında) ve 1-2 inç aralıklarla fırın tepsilerine yerleştirin. 12-14 dakika kenarları biraz koyulaşana ve hafifçe sertleşene kadar pişirin. Keyfini çıkarmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın (soğudukça sertleşeceklerdir)!
-
Artan kurabiyeler oda sıcaklığında 3-4 gün, buzdolabında 1 hafta (doku biraz değişse de) veya dondurucuda 1 ay saklanır.
*Bu tarifte biraz vegan tereyağı ve esmer şeker tercih ediyoruz, ancak hindistancevizi yağı ve hindistancevizi şekeri de iyi çalışıyor (rengini biraz değiştiriyorlar).
*Beslenme bilgileri kaba bir tahmindir.
*Kızılcık Macadamia Fındıklı Kurabiyelerimizden uyarlanmıştır.
Hizmet: 1 kurabiye Kalori: 149 karbonhidratlar: 14.3 g Protein: 2.3 g Yağ: 9.8 g Doymuş yağ: 4.5 g Doymamış yağ: 1.8 g Tekli doymamış Yağ: 1.9 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 108 mg Potasyum: 76 mg Lif: 1.5 g Şeker: 6.9 g A vitamini: 0 IÜ C vitamini: 0 mg Kalsiyum: 26 mg Ütü: 0.7 mg