Hiç öyle bir şey var mı fazla çok domates çorbası? Cevap hayır. Ve kesinlikle etrafta ızgara peynirli sandviçler varken değil.
Bu süper garnicky versiyonunda hindistan cevizi sütü var. süt ürünü içermez krema, küçük bir vuruş için kırmızı biber gevreği ve lif ve tatmin için parçalanmış beyaz fasulye. Dengeli, ısınıyor ve sadece bir araya geliyor 30 dakika ile 1 kap ve 10 bileşen. Çorba yapalım!
Esin
Daha önce fesleğen, közlenmiş kırmızı biber ve baharatlı chipotle biberli domates çorbası versiyonlarını paylaşmıştık, ancak bu son tarifin yeni bir yönü var: beyaz fasulye ve çok sayıda sarımsak! İlham, yüksek oy alan bir kişiden geldi. New York Times Tarif süt içermeyen, biraz baharatlı, daha kalın ve süper dengeli hale getirmek için ayarladık.
Beyaz Fasulye Domates Çorbası Nasıl Yapılır
ile başlar ezici ON diş sarımsak (tadını serbest bırakan ağır bir tava tabanını kullanarak). Bu yöntem doğramaktan çok daha hızlı, yani daha fazla sarımsak, daha az iş – işte bizim reçelimiz!
Sarımsakları yumuşaması için zeytinyağında soteliyoruz ve yağı aroma ile aşılayın. Daha sonra biraz ısı için kırmızı pul biber ve zenginlik için salça ekliyoruz, doğal tatlılığını arttırmak için soteliyoruz.
Sıradaki lif ve protein için beyaz fasulyeartı ezilmiş domates, sebze suyu (veya su) ve tuz.
15-20 dakika aromaların gelişmesi için kaynamaya bırakıyoruz, sonra sadece şut biraz beyaz fasulye çorbayı kalınlaştırmak ve dokusal değişkenlik yaratmak için.
Kalan bileşenler, domateslerin asitliğini dengelemek için akçaağaç şurubu ve kremsi bir görünüm için hindistan cevizi sütü. Zengin ve tuzlu bir dokunuş için vegan parmesan peyniri ile süslemeyi de seviyoruz.
Umarız bu beyaz fasulyeli domates çorbasını SEVDİNİZ! Onun:
kremsi
sarımsaklı
biraz baharatlı
Hızlı ve kolay
lif açısından zengin
Dengeli
VE ÇOK rahatlatıcı!
Tek başına doyurucu bir yemek olsa da, bu çorba (vegan) ızgara peynirli sandviçler veya sarımsaklı ekmek için mükemmel bir arkadaştır.
Ayrıca salata veya kavrulmuş sebzelerle güzel bir şekilde eşleşir. Mükemmel Kavrulmuş Kuşkonmaz, Karışımsız Tahin Soslu 5 Dakikalık Yeşil Salata veya Vegan Ricotta & Güneşte Kurutulmuş Domates Pesto Salatamız ile deneyin.
Daha Rahatlatıcı Çorba Tarifleri
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
porsiyon 4 (cömert kaseler)
- 10 orta Büyük sarımsak karanfil, soyulmuş
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya zeytinyağı
- 1 çay kaşığı Kırmızı pul biber (daha az ısı için atlayın veya azaltın)
- 2 yemek kaşığı salça (tercih ederiz biyonatura marka)
- 2 (15 oz.) kutular beyaz fasulye, biraz süzülmüş (cannellini // veya ~3 ½ su bardağı pişmiş ev yapımı fasulye tercih ediyoruz)
- 1 (28 oz.) domates ezilebilir (mümkünse organik)
- 1 Fincan sebze suyu (veya su)
- 1/2 çay kaşığı Deniz tuzu (artı tadı daha fazla)
- 1-2 çay kaşığı akçaağaç şurubu (artı tadı daha fazla)
- 1 (14 oz.) hindistan cevizi sütünü yakabilir*, iyice çalkalanmış (BÖLÜNMÜŞ // daha zengin lezzet için tam yağlı kullanın)
-
Bir kesme tahtası üzerinde, kabuğun dibini kullanarak soyulmuş sarımsak karanfillerini ezin. ağır tava veya düz ve hafifçe parçalanana kadar tavada pişirin.
-
Orta-düşük ısıda büyük bir tencereye veya tencereye zeytinyağı ekleyin, ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin. Ara sıra karıştırarak hafif altın rengi olana kadar pişirin. Ardından pul biberi ve salçayı ekleyip karıştırın. Ara sıra karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
-
(Biraz süzülmüş) beyaz fasulye, ezilmiş domates, sebze suyu veya suyu ve tuzu ekleyin. Düşük bir kaynamaya getirin, ardından kısmen örtün, ısıyı azaltın ve hafifçe kalınlaşana ve kokulu olana kadar pişirin – yaklaşık 15-20 dakika. Ne kadar uzun süre kaynar ve azalırsa, lezzet o kadar zengin olur.
-
Fasulyelerin bir kısmını (kabaca yarısı) parçalamak için bir patates ezici veya tahta kaşığın arkasını kullanın. Akçaağaç şurubu ve hindistancevizi sütünün dörtte birini ekleyin (gerisini servis için ayırın) ve karıştırın.
-
Tatlandırmak için mevsim, tatlılık / asitliği dengelemek için daha fazla akçaağaç şurubu, tatmak için tuz, ısıtmak için kırmızı biber gevreği veya hafif tatlılık / kremsilik için hindistan cevizi sütü ekleyin.
-
Sıcak servis yapın. Kalan hindistan cevizi sütü ve bir tutam kırmızı pul biberle süsleyin. Vegan parmesan peyniri de isteğe bağlı hoş bir dokunuş. Kendi başına lezzetli, ancak (vegan) ızgara peynir ile eşleştirildiğinde daha yüksek.
-
Soğutulmuş artıkları buzdolabında 4-5 güne kadar veya dondurucuda 2 aya kadar saklayın.
Hizmet: 1 tas Kalori: 529 karbonhidratlar: 52.9 g Protein: 15.9 g Şişman: 29.9 g Doymuş yağ: 17.6 g Doymamış yağ: 1.3 g Tekli doymamış Yağ: 7.4 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 897 mg Potasyum: 1290 mg Lif: 13.3 g Şeker: 14.5 g A vitamini: 688 İÜ C vitamini: 22 mg Kalsiyum: 162 mg Ütü: 6.9 mg