Yemek kitabımızdan Kolay Vegan Barbekü Sosu yapmak istedik Bile daha iyi, ama gerçek şu ki arkadaşlar, zaten büyülü. Tamamen tatlı ve keskin, sadece biraz baharatlı ve lezzet dolu. Bu biraz değiştirilmiş sürüm tüm bu lezzete sahip ve biz onu daha da basitleştirdik.
içinde yapıldı 1 kap sadece 15 dakika ve olur glütensiz ve vegan – ve doğal olarak da tatlandırılabilir. Sandviçlerde, sebzeli burgerlerde ve daha fazlasında lezzetlidir!
Barbekü Sosu Nasıl Yapılır?
Evde barbekü sosu yapmak kolay, uygun maliyetli, ve malzemeleri zevk tercihlerinize ve hassasiyetlerinize göre ayarlayabilirsiniz. Bunu bir kazan-kazan-kazan olarak görüyoruz!
Başlamak, tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin. Ketçap, domatesli, hafif keskin bir taban sağlar ve testlerimizde, lezzet bakımından domates salçasına göre çok daha üstündü. Mağazadan satın alınan ketçapı atlamak veya doğal olarak tatlandırılmış halde tutmak istiyorsanız, Kendin Yap Ketçapımızı öneriyoruz!
Daha sonra kalan malzemeler için elma sirkesi ve limon suyunu ilave ediyoruz. klasik barbekü sos aroması (keskin ve parlak), lezzet derinliği için tamari veya soya sosu ve tatlılık için hindistancevizi şekeri (veya esmer şeker).
Tadı tam olarak elde etmek için biraz sarı hardal gereklidir (onsuz test ettik ve işe yaramadı!) ve biber tozu, füme kırmızı biber, soğan tozu ve kırmızı biber karışımı bu barbekü sosunu verir dumanlı, baharatlı, tuzlu WOW faktörü! Deniz tuzu ve karabiber, onu tamamlayan klasiklerdir.
Karışımı ara sıra karıştırarak kalın, daha koyu bir sos haline gelene ve tatların gelişmesi için biraz zaman geçene kadar pişirin (tadı Bile ertesi gün daha iyi!). Ve aynen böyle, hazır tüm yemeklerinizi hayata geçirin (karton tadı bile güzel olurdu – yine de denemeyin!).
Umarız bu barbekü sosunu SEVDİNİZ! Onun:
Şımarık
Keskin
mükemmel tatlı
biraz baharatlı
Çok yönlü
Hızlı ve kolay
& O kadar iyi ki tavayı yalamak isteyeceksiniz!
Bu sosu, Avokado Lahana Salatası, En İyi Vegan “Çekilmiş Domuz Eti” Sandviç, Dumanlı Barbekü Siyah Fasulye Burgerleri veya Barbekü Tempeh Sandviçleri ile Barbekü Jackfruit Sandviçlerimizde kullanın (tarif çok yakında!). Veya Kolay Fırında Tatlı Patates Tater Tots veya Glutensiz Soğan Halkaları için bir daldırma olarak kullanın. Ayrıca tüm barbekü ve ızgara ihtiyaçlarınız için harika!
Daha DIY Çeşniler
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
porsiyon 10 (2 yemek kaşığı porsiyon)
- 1 Fincan ketçap (veya mağazadan satın alındı // vegan dostu için organik olmasını sağlayın)
- 2 yemek kaşığı Su
- 1 ½ yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 yemek kaşığı tamari veya soya sosu (gerektiğinde glutensiz olmasını sağlayın)
- 1/2 çay kaşığı düz sarı hardal
- 1/4 Fincan hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker
- 1 ½ çay kaşığı biber tozu karışımı (acı veya pul biber DEĞİL)
- 1 çay kaşığı füme Kırmızı Biber
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1 Tutam acı biber veya öğütülmüş chipotle biber
- 1/8 her biri çay kaşığı deniz tuzu ve karabiber
-
Tüm malzemeleri büyük bir tencereye ekleyin ve birleştirmek için iyice çırpın. Orta ateşte ısıtın.
-
Bir kez köpürdükten sonra, ısıyı en aza indirin ve ara sıra çırparak 8-10 dakika kaynamaya devam edin. Sıçrayan varsa ısıyı azaltın veya örtün.
-
Baharatları gerektiği gibi tadın ve ayarlayın (tatların soğudukça gelişeceğini unutmayın), tatlılık için daha fazla şeker, parlaklık için sirke (ve tatlılığı dengelemek için), dumanlılık için biber tozu veya ısı için kırmızı biber veya çipot tozu ekleyin.
-
Cam kavanoz gibi bir saklama kabına aktarmadan önce tamamen soğumaya bırakın. Sos buzdolabında 2 hafta veya dondurucuda 1 ay saklanacaktır. En iyi lezzet için oda sıcaklığında servis yapın.
*Kolay Vegan Barbekü Sosu’ndan biraz modifiye edilmiştir. Günlük Pişirme yemek kitabı.
*Beslenme bilgileri kaba bir tahmindir.
Hizmet: 1 iki yemek kaşığı servis Kalori: 46 karbonhidratlar: 11.9 g Protein: 0,4 g Şişman: 0.1 g Doymuş yağ: 0 g Doymamış yağ: 0 g Tekli doymamış Yağ: 0 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 297 mg Potasyum: 84 mg Lif: 0,3 g Şeker: 10 g A vitamini: 334 İÜ C vitamini: 1 mg Kalsiyum: 6 mg Ütü: 0,2 mg