Serin havalarda temel olarak istediğimiz tek bir şey vardır: çorba. Ve bir şekilde, her zaman tadı ekstra lezzetli olduğunda çabuk ve kolay hazırlamak! Bu vegan beyaz fasulye çorbası 1 kap ve bir çorbada aradığınız her şey var: sağlıklı, biraz kremalı, biraz sulu, besleyici sebzelerle dolu ve kusursuz soğuk günler için.
bu bir dolgu bitki bazlı ve glütensiz kendi başına antrée, ancak bir sandviç veya salata ile servis edilmesi de güzel olurdu. Bu sıcak ve rahatlatıcı yemekle aranızda sadece 45 dakika var – hadi çorba yapalım!
Vegan Beyaz Fasulye Çorbası Nasıl Yapılır
Bu 1 kap çorba, soğan, sarımsak, havuç ve kerevizin bir süre sotelenmesiyle başlar. lezzetli temel. Tuz ve karabiberle tatlandırılır, üzerine kuru ya da taze kekik ilave edilir. ot dokunmak.
Patates ve beyaz fasulye dolgu oluşturur, elyaf dolu, potasyum açısından zengin hassas ısırıklar ve proteine de katkıda bulunun!
Sıvıları sulu ve nötr aromalı yapmak için su, kremsi ve dolgun hale getirmek için hindistan cevizi sütü kullanıyoruz. İsteğe bağlı lahana, yeşillik takviyesi sağlar (diğer yapraklı yeşillikler de işe yarar!) ve limon suyu bir miktar parlaklık katar!
Umarız bu beyaz fasulye çorbasını SEVDİNİZ! Onun:
kremsi
Rahatlatıcı
Sağlıklı
et suyu
Çok yönlü
& Serin havalar için mükemmel!
Beyaz Fasulye Çorbası İle Neler Yapılır?
Kızarmış Tam Tahıllı veya Glutensiz Ekmek, Elmalı Pekan Roka Salatası, Izgara Peynirli Sandviçler, Çıtır Kinoa Tatlı Patates Börekleri veya Limonlu Fırında Somon ile lezzetlidir.
Daha Rahatlatıcı Çorba Tarifleri
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. #minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
porsiyon 6 (porsiyon)
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı (yağsız ise, su miktarının iki katından az)
- 1 küçük beyaz, sarı veya tatlı soğan, doğranmış (1 küçük soğan ~3/4 su bardağı veya 100 g verir)
- 4 karanfiller Sarımsak, kıyılmış
- 2 orta havuç, soyulmuş ve doğranmış (2 havuç ~3/4 su bardağı veya 100 g verir)
- 2 saplar kereviz, doğranmış (2 sap verimi ~1/2 fincan veya 50 g)
- 1 çay kaşığı Deniz tuzu
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik (veya 1 yemek kaşığı taze kekik)
- 2 orta 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş patates (Yukon altını kullandık // 2 patates verimi ~1/2 lb veya 226 g)
- 2 (15 oz.) kutular beyaz fasulye, süzülmüş ve durulanmış (cannellini // veya ~3 ½ su bardağı pişmiş ev yapımı fasulye tercih ediyoruz)
- 5 bardaklar Su
- 2-3 bardaklar ince doğranmış lahana (isteğe bağlı)
- 1 (13,5 oz.) hindistan cevizi sütü yakabilir
- 1-2 yemek kaşığı limon suyu
-
Büyük bir tencerede veya Hollanda fırını, yağı orta-düşük ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar pişirin – yaklaşık 2 dakika. Sarımsak, havuç, kereviz, tuz ve karabiberi ekleyin ve yumuşayana ve kokusu çıkana kadar ara sıra karıştırarak – yaklaşık 4-5 dakika.
-
Kekik ekleyin ve bir dakika karıştırın. Ardından patatesleri, fasulyeleri ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Isıyı alçaltın, örtün ve 15 dakika veya patatesler çatalla yumuşayana ve tatlar eriyene kadar pişirin.
-
Lahanayı (isteğe bağlı) karıştırın, ardından örtün ve 5 dakika daha pişirin. Son olarak hindistan cevizi sütü ve limon suyunu ekleyin ve yaklaşık 2 dakika ısıtın. Denge için daha fazla tuz veya parlaklık için daha fazla limon suyu ekleyerek tadın ve ayarlayın.
-
Hemen servis yapın! Arta kalanlar 3-4 gün buzdolabında veya derin dondurucuda 1 aya kadar saklanır.
*Beslenme bilgisi, isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kaba bir tahmindir.
Hizmet: 1 hizmet etmek Kalori: 290 karbonhidratlar: 46.8 G Protein: 12.2 G Şişman: 6.8 G Doymuş yağ: 3.9 G Doymamış yağ: 0,5 G Tekli doymamış Yağ: 1.7 G Trans yağ: 0 G Kolesterol: 0 mg Sodyum: 910 mg Potasyum: 1097 mg Lif: 9.1 G Şeker: 4 G A vitamini: 3469 İÜ C vitamini: 10.3 mg Kalsiyum: 133.3 mg Ütü: 5.1 mg