Vegan Sausage Links ve Easy Vegan Chorizo’yu mükemmelleştirdikten sonra ne yapmamız gerektiğini biliyorduk: Vegan Chorizo Bağlantılar! İki tarifi ince ayar yaparak ve birleştirerek, her iki dünyanın da en iyisini yarattık – dumanlı, baharatlı lezzet, ancak bağlantı biçiminde!
Daha iyi? onlar bitki bazlı, glütensiz, Özgürüm, ve sadece ile yapılmış 10 sağlıklı bileşen! Bu chorizo bağları sadece lezzetle dolu ve süper tatmin edici olmakla kalmaz, aynı zamanda inanılmaz derecede çok yönlüdür ve Bu yüzden bir dondurucu elyaf olarak harika. Size nasıl yapıldığını gösterelim!
Chorizo’nun Kökenleri
Chorizo, dünyanın birçok bölgesinde tüketilen baharatlı bir sosistir, ancak özellikle Amerika’da popülerdir. inanılan İspanya ve Portekiz kökenlidir. Ayrıca, ithal İspanyol biberinin yerel biberlerle değiştirilmesi nedeniyle tipik olarak daha baharatlı olduğu Meksika mutfağında da yaygındır. Aşağıdaki, bitki bazlı ve bağlantı biçiminde yapılmış benzer şekilde baharatlı, dumanlı bir versiyondur!
Vegan Chorizo Linkleri Nasıl Yapılır?
Vegan sosis bağlantılarımızdan ilham alan bu chorizo bağlantıları, sağlıklı yulaf, fasulye ve mantar tabanı ile yapılır.
Keten yumurtaları bağlanmayı sağlarken, biber tozu, füme kırmızı biber ve ketçap dumanlı, baharatlı chorizo tadını ekler. İsteğe bağlı arnavut biberi ve sarımsak, daha da fazla yumruk ekler.
Karışım bir kez darbeli mutfak robotu, güzel bir kırmızı renkli renk geliştirir.
Son olarak, doku kontrastı ve omega 3 takviyesi için doğranmış cevizleri ekliyoruz. Karışım daha sonra bağlantılar oluşturmaya hazırdır.
Bağlantılar buharda pişirmeden önce yumuşar, ancak yulafın büyülü özellikleri sayesinde pişirildikten sonra sertleşir.
Daha sonra bir tavada kızarmaya veya hızlı, lif dolu kahvaltılar için donmaya hazırlar.
Umarız bu vegan chorizo bağlantılarını SEVDİNİZ! Onlar:
dumanlı
Baharatlı
Doyurucu
lezzet dolu
& Çok lezzetli!
En sevdiğiniz kahvaltı veya brunch yemeklerinin yanında ya da paella, kahvaltılık hash, burrito, taco (tarif çok yakında!) ve ötesinde tadını çıkarın! Özellikle Southwest Tofu Scramble, Perfect Közlenmiş Patates ve Zesty Mango Habanero Acı Sos ile servis edilirler.
Daha Tuzlu Kahvaltı Tarifleri
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. #minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 16 (küçük sosisler)
KETEN YUMURTA
- 3 yemek kaşığı Keten tohumu yemeği (öğütülmüş keten tohumu)
- 1/2 Fincan Su
SOSİS
- 1 (15 oz.) kırmızı barbunya fasulyesi olabilir
- 1 ½ bardaklar yulaf ezmesi (gerektiğinde glütensiz sertifikalı)
- 1 Fincan cremini mantarı, kabaca doğranmış
- 5 çay kaşığı biber tozu karışımı (Acı pul veya acı biber DEĞİL)
- 5 çay kaşığı füme Kırmızı Biber
- 1/2 – 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 4 karanfiller Sarımsak, kıyılmış (isteğe bağlı)
- 1 her biri çay kaşığı deniz tuzu ve karabiber
- 1/2 Fincan ceviz, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı Avokado yağı (pişirmek için)
-
Küçük bir kaseye keten tohumu unu ve su ekleyerek ve birleştirmek için karıştırarak keten yumurtaları hazırlayın. Kalınlaşması için 5 dakika dinlendirin.
-
Barbunya fasulyesini süzün ve durulayın ve bir mutfak havlusu veya kağıt havluyla kurulayın.
-
İçinde mutfak robotu veya karıştırıcı, yulafları kaba bir un oluşturana kadar nabız atın – görünürde bütün yulaf olmamalıdır.
-
Fasulyeleri ve mantarları yulaflara ekleyin ve fasulyeleri ve mantarları daha küçük parçalara ayırmak için birkaç kez vurun. Ardından keten yumurtaları, toz biber, füme kırmızı biber, kırmızı biber (isteğe bağlı, daha az miktarda başlayın), ketçap, sarımsak (isteğe bağlı) ve tuz ve karabiberi ekleyin. Tamamen birleştirmek için darbe, ancak çok pürüzsüz bir macun haline getirmekten kaçının – doku için biraz parça bırakın. Gerektiğinde daha fazla tuz ve karabiber, dumanlılık için daha fazla kırmızı biber veya ısı için acı biber ile tatlandırın ve baharatlayın. Bir kaseye aktarın ve doğranmış cevizleri tamamen birleşene kadar karıştırın.
-
Karışımdan 2 yemek kaşığı alın ve mini bir sosis bağlantı şekli oluşturun. Çok yapışkansa, ellerinizi biraz su altında çalıştırın ve hafif ıslak ellerle tekrar deneyin. 2 yemek kaşığı kullanmak ~16 sosis yapacaktır veya yaklaşık 6 inç uzunluğunda 8 sosis yapmak için 1/3 fincanlık bir ölçüm de kullanabilirsiniz (tarif olarak yazılan miktarlar // porsiyon sayısını değiştiriyorsanız ayarlayın).
-
Oluşan sosisleri yağlı kağıt serili bir tabağa alın ve buzdolabında 20-25 dakika, sertleşip elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar soğutun.
-
Sosisleriniz soğurken, buharlı pişirici eki olan büyük bir tencerede birkaç inç suyu kaynatın. Sosislerinizi buzdolabından çıkarın ve her bir sosisi küçük bir parça parşömen kağıdına sarın ve uçlarını bükerek kapatın. Sosisleri buhar sepetine koyun ve sertleşip iyice pişene kadar 30 dakika buharda pişirin. Tencerenizi yakmamak için 15. dakikada (veya gerektiği kadar) daha fazla su ekleyin.
-
Daha sonra donuyorsa, tamamen soğutun ve dondurucuya aktarın. Aksi takdirde, sosisleri pişirmek ve kızartmak için büyük dökme demir tava orta ateşte ısıtın ve tavaya 1 yemek kaşığı (15 ml) yağ ekleyin. Parşömen kağıdından sosisleri çıkarın, tavaya rahatça sığacak kadar ekleyin ve her tarafı hafifçe kızarana kadar ara sıra çevirerek 5-10 dakika kızartın. Daha fazla yağ ve sosis ile tekrarlayın. İsterseniz sosisleri ızgarada da pişirebilirsiniz!
-
Bunların tadını kendi başınıza veya en sevdiğiniz kahvaltı veya brunch öğelerinizle birlikte çıkarın. Southwest Tofu Scramble, Mükemmel Kavrulmuş Patates, Mısır Ekmeği ve Mango Habanero Acı Sosumuzla özellikle lezzetli olurlar.
-
Artıkları kapalı bir kapta buzdolabında 5 güne kadar veya dondurucuda 1 aya kadar saklayın. Ocakta doğrudan donmuş halde pişirilebilirler.
Hizmet: 1 sosis bağlantısı Kalori: 98 karbonhidratlar: 11.1 G Protein: 3.4 G Yağ: 5 G Doymuş yağ: 0,5 G Doymamış yağ: 2.3 G Tekli doymamış Yağ: 1.8 G Trans yağ: 0 G Kolesterol: 0 mg Sodyum: 235 mg Potasyum: 146 mg Lif: 2.7 G Şeker: 1.6 G A vitamini: 513 IÜ C vitamini: 0,4 mg Kalsiyum: 23 mg Demir: 0.9 mg