Salatalıkları başka kim sever?! Biz onların gevrek ve çok yönlülüğünün büyük hayranlarıyız ve taze dereotu ve nane ile bu salatalık salatasında gerçekten hayat buluyorlar! İlkbahar ve yaz için veya hafif ve keskin bir garnitür aradığınızda mükemmeldir!
Bu salata vegan ve süt ürünü içermez ama çok kremsi ve lezzetli avokado ve taze otlar sayesinde! Ayrıca, doku ve protein için isteğe bağlı çıtır nohut ve tuzluluk için vegan beyaz peynir! Evet lütfen. Sadece 7 bileşen, 1 kaseve 15 dakika Bu lezzetli yemek için gerekli. Size nasıl yapıldığını gösterelim!
Bu Salatalık Salatası Nasıl Yapılır?
Bu 1-kase salatalık salatası ile başlar keskin, zengin, süper basit giyinme. Kremalı avokado, zengin zeytinyağı, tatlı ve keskin beyaz balzamik sirke ve lezzet için tuz ve karabiber ile birleşir.
Birlikte karıştırıldığında, için mükemmel tutarlılık her bir salatalık ısırmasını kaplamak. Kolaylık sağlamak için avokadoyu daha fazla zeytinyağıyla değiştirmeyi denedik ama o kadar iyi değildi.
Daha sonra salatalığı hazırlıyoruz. tohumları kazıyarak Bir kaşıkla. Bu, gevreklik sağlar ve aromanın tohumların etrafındaki sıvı tarafından seyreltilmesini önler.
Salatalığın soyulması isteğe bağlıdır, ancak bulduk onu şeritler halinde soyarak sadece güzel değil, aynı zamanda ekstra lifi tutmak ve acılığı önlemek arasında iyi bir denge.
Daha sonra dilimlediğimiz salatalıkları sosun içine ekliyoruz. taze nane ve dereotu (Merhaba bahar!). Hepsini bir arada karıştırın ve süper basit bir tarafınız var. Veya çıtır nohut ve vegan beyaz peynirle süsleyerek daha da yükseltin. Baygınlık!
Umarız bu salatalık salatasını seversiniz. Onun:
Taze
Keskin
Gevrek
Hızlı ve kolay
Çok yönlü
& Sıcak havalar için mükemmel!
Özellikle Kale Falafel Humus Sarmalarımız (30 Dakika!), Fırında Kinoa Siyah Fasulye Falafel veya Sarımsaklı Dereotu Soslu Limonlu Fırında Somon (30 Dakika!) gibi neredeyse tüm ana yemeklerle, özellikle Akdeniz esintileri taşıyan yemeklerle iyi gider.
Veya isteğe bağlı olarak üzerine nohut ve beyaz peynir konulursa, iki veya üç kişi arasında bölüştürmede daha hafif bir ana yemek işlevi görebilir.
Daha Fazla Bahar ve Yaz Tarafı
Bu tarifi denerseniz bize de haber verin! Yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
porsiyon 4 (~1 fincan porsiyon)
PANSUMAN
- 1/4 büyük olgun avokado*, püresi (1/4 avokado verimi ~2 ½ yemek kaşığı veya 40 g ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı (yağsız ise, daha fazla ezilmiş avokado)
- 3 yemek kaşığı beyaz balzamik sirke*
- 1/4 her biri çay kaşığı deniz tuzu ve karabiber
SALATA
- 2 büyük salatalıklar (2 salatalık verimi ~600-750 g veya 4-5 su bardağı dilimlenmiş), isteğe bağlı olarak soyma, tohumlar kazınmış, 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş
- 1/4 Fincan taze doğranmış nane
- 1/4 Fincan taze doğranmış dereotu
- 1 grup Çıtır Fırında Nohut (isteğe bağlı // veya ~1 su bardağı mağazadan alınmış çıtır nohut)
- 1/4 Fincan vegan beyaz peynir parçaları (isteğe bağlı // Follow Your Heart markasını seviyoruz // veya vegan/süt ürünleri içermeyen normal beyaz peynirleri seviyoruz)
-
Çıtır leblebi (isteğe bağlı) ile servis yapıyorsanız, bu sırada hazırlayın.
-
Bu arada avokadoyu büyük bir kaseye ekleyin ve bir çatal kullanarak kabaca ezin. Zeytinyağı, beyaz balzamik sirke, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
-
Salatalıkları soymak isteğe bağlıdır – biz onları şerit şeklinde soymayı severiz. Her salatalığı uzunlamasına ikiye bölün ve küçük bir kaşık kullanarak çekirdeklerini kazıyın (bunları dondurup yeşil meyve suyu ve smoothie için saklayabilirsiniz). Ardından salatalığı 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Salatalık, nane ve dereotu kaseye ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Servis tabakları/kaseleri arasında hemen bölün ve (isteğe bağlı olarak) üstüne çıtır nohut ve vegan beyaz peynir serpin.
-
Salatalık nemi serbest bırakacağından ve 24 saatten fazla muhafaza edilirse avokado kahverengiye döneceğinden taze olduğunda en iyisidir. Dondurucu dostu değil.
*Elma sirkesi ile test ettik ancak doğal tatlılığı nedeniyle beyaz balzamik sirkeyi tercih ettik. Elma sirkesi kullanıyorsanız, beyaz balzamik sirkenin tatlılığına uyması için 1 ½ çay kaşığı akçaağaç şurubu ekleyin.
*Yöresel salatalık salatasından esinlenilmiştir. Bar Acuda Hawaii’de.
*Beslenme bilgisi, isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kaba bir tahmindir.
Hizmet: 1 Fincan Kalori: 130 karbonhidratlar: 31.7 g Protein: 1.3 g Yağ: 11.3 g Doymuş yağ: 1.4 g Doymamış yağ: 0.9 g Tekli doymamış Yağ: 5.7 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 0 mg Sodyum: 197 mg Potasyum: 297 mg Lif: 2.7 g Şeker: 3.8 g A vitamini: 315 İÜ C vitamini: 6 mg Kalsiyum: 38 mg Ütü: 1.2 mg