Ispanaklı enginar sosunun tüm kremsi rahatlığına sahip makarna? Bize kaydolun! Bu rahatlatıcı, sebze dolgulu yemek, basit yöntemlerle bir araya geliyor ve sadece 10 bileşen. Bu bir hafta içi rüyası!
Bonus? Kalabalığı memnun eden bu tarif vegan, isteğe bağlı olarak glütensiz ve vitamin ve minerallerle (C, K, folat, demir, potasyum ve daha fazlası!) dolu. Haydi makarna yapalım!
Bu kremalı makarna partisi, en sevdiğiniz makarnayı pişirmekle ve (hızla!) kajuları yumuşatmak ve daha nötr bir tat sağlamak için ıslatmakla başlar.
Beklerken arpacık soğanı, sarımsağı ve enginarı doğrayın ve ardından kajuları limon, tuz ve besin mayasıyla karıştırarak “peynirli” kremalı sos.
Makarnanızın pişmesi bittiğinde artık boş olan makarna tencerenizi (yaşasın, daha az tabak!) makarnayı sotelemek için kullanabilirsiniz. arpacık soğanı, sarımsak, enginar kalbi ve ıspanak. Bu, tatlılıklarını artırır ve en iyi lezzet için bir miktar nemi giderir!
Pişen makarnanızı ve kremalı kaju sosunu ekleyerek tamamlayın ve hepsini karıştırın. Ve ekstra lezzetli bir son dokunuş için, vegan parmesan peyniri ve baharatlı kırmızı biber gevreği. Akşam yemeği sunuldu!
Umarız bu ıspanaklı enginar soslu makarnayı SEVERSİNİZ! Onun:
kremsi
Şımarık
sarımsaklı
sebze dolu
Yapması kolay
& Çok lezzetli!
Porsiyon başına 17 gram protein ile tek başına rahatlatıcı, bitki bazlı bir yemek! Vegan/vejetaryen değilse kavrulmuş kuşkonmaz veya Brüksel lahanası veya ızgara tavuk veya karides ile de iyi eşleşir.
Daha Fazla Hafta Gecesi Makarna Tarifleri
Bu tarifi denerseniz, bize bildirin! Bir yorum bırakın, oy verin ve bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın @minimalistbaker Instagram’da. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 4 (porsiyon)
SOS
- 3/4 bardak çiğ kaju fıstığı, ıslatılmış
- 3/4 bardak su (veya makarna pişirmekten ayrılmış makarna suyu)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı Deniz tuzu
- 1 yemek kaşığı beslenme mayası (isteğe bağlı)
MAKARNA
- 8-10 oz. kuru makarna (gerektiği kadar glütensiz // sevdiğimiz neşeli penne // veya baklagil bazlı bir makarna gibi Banza daha fazla protein için)
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 3/4 bardak doğranmış arpacık (2 orta boy arpacık verim ~3/4 fincan veya 105 g // veya kırmızı soğan)
- 4 orta karanfil Sarımsak, kıyılmış
- 1 (14 oz.) olabilir enginar göbeği suda, süzülmüş, ince kıyılmış
- 1 (5 oz.) paket bebek ıspanak (5 oz. verim ~7-8 bardak)
- 1 sağlıklı tutam her deniz tuzu ve karabiber
-
Kajuları Islatın: Kajuları ısıya dayanıklı bir kaseye ekleyin ve üzerini en az 1-2 inç sıcak suyla doldurun. ~20 dakika bekletin.
-
MAKARNA: Bu arada, büyük bir tencereye su kaynatın. Kaynattıktan sonra makarnayı ekleyin ve paketteki talimatlara göre pişirin.
-
Makarna pişerken ve kajular ıslanırken arpacık soğanı, sarımsağı ve enginar kalplerini doğrayın. Kenara koyun.
-
SOS: Kajuları süzün ve bir sosa ekleyin. yüksek hızlı karıştırıcı (veya küçük karıştırıcı) kalan tüm sos malzemeleriyle birlikte: su, limon suyu, tuz ve besin mayası (isteğe bağlı). Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın – yaklaşık 1 dakika.
-
Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın, Hollanda fırınıveya orta ateşte büyük kenarlı tava. Sıcakken doğranmış arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyin. 1-2 dakika soteleyin, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve 2-3 dakika daha veya hafifçe karamelleşene kadar soteleyin.
-
Ateşi orta dereceye yükseltin ve doğranmış enginar göbeği ekleyin ve sıvının bir kısmını çıkarmak için 3-4 dakika pişirin. Ispanağı ve sağlıklı birer tutam tuz ve karabiberi ekleyin ve ıspanağı solumak için sık sık karıştırarak ~2-3 dakika soteleyin. Ispanağınız bir kerede tavaya sığmazsa, biraz ekleyin, solmasını bekleyin ve ardından daha fazlasını ekleyin. Hepsi eklenene kadar bu şekilde devam edin. Hepsi aynı anda girmiyorsa sorun yok.
-
Ocağı kapatın ve sosu ve pişmiş makarnayı ekleyin ve birleştirmek için fırlatın. Daha sulu, daha ince bir kıvam istiyorsanız biraz su ekleyebilirsiniz.
-
Vegan parmesan peyniri ve kırmızı pul biberle (her ikisi de isteğe bağlı) süsleyerek sıcacık afiyetle yiyin.
-
En iyisi tazeyken, ancak artıklar buzdolabında 3-4 güne kadar kapalı bir kapta saklanacaktır. Dondurucu dostu değil.
servis: 1 hizmet etmek kalori: 449 karbonhidratlar: 67.7 G Protein: 17 G Yağ: 16.2 G Doymuş yağ: 2.7 G Doymamış yağ: 3.1 G Tekli doymamış yağ: 8.5 G Trans yağ: 0 G Kolesterol: 0 mg Sodyum: 523 mg Potasyum: 992 mg Lif: 13.4 G Şeker: 6.3 G A vitamini: 556 iç ünite C vitamini: 22 mg Kalsiyum: 98 mg Ütü: 5.6 mg